Коледа и Нова година са празниците, в които трапезата ни е отрупана с вкусни неща. Много домакини започват подготовката доста по-рано с изпичането на меденки и други…

Тези Бретцел хлебчета са една от многото разновидности от групата Laugengebäck, или печива, потопени в разтвор на натриева основа или сода каустик (луга). Историята на Бретцелите…

Днешната рецепта за маймунски хляб с чесън и билки е вариация на чесновите питки. Това тесто ми е любимо напоследък, защото е много вкусно. Както знаете, с…

Този бял хляб с черен сусам е абсолютно любим на семейството напоследък и след като започна да присъства на масата ни редовно, време е да намери…

Фугас с квас рецепта, която правя често, защото обожавам аромата и вкуса на прясно изпечен хляб, както и звука от разчупването на кората. Фугас, или френският…

Започнах този сметанов хляб за сандвичи или тостерен хляб, ако предпочитате, с идеята да е нещо като бриош, да е мекичък, с аромат на масло и…

Този пълнозърнест хляб с квас и кефир е идеалният пример как една грешка може да даде много добър резултат. Защо грешка? Защото имах други планове за…

Млечни питки с квас е адаптация на рецептата за млечни питки, които правя с мая. Всички, които са поели по пътя на тестото, замесено с квас,…

Хляб с маслини и риган – ароматът на този хляб е наистина неустоим и така изпълва дома още докато е във фурната, че едва изчакваш хлябът…

Бял хляб с квас – първата стъпка във вълнуващия свят на кваса и приключението „Хляб“! Както подробно обясних в първия пост в категорията „Печива с квас“,…

За хляб с квас може да се говори (и пише) много. Този хляб е истинска магия и истината е, че никой не може да ви даде…

За ирландски соден хляб е писано много. Факт е, че това е един от най-бързите за приготвяне хлябове. Рецептата е идеална да употребите и остатъчен квас,…