Close Menu
  • Начало
  • Съдържание
  • Фотогалерия
  • За мен
  • Авторско право
  • Контакти / Абонамент
  • Моята книга

Абонамент за нови публикации

Абонирайте се за имейл известие при нови публикации в сайта

What's Hot

Мраморен кекс

Лимонов кекс с маково семе

Мъфини с тиква

Facebook X (Twitter) Instagram
  • Начало
  • Съдържание
  • Фотогалерия
  • За мен
  • Авторско право
  • Контакти / Абонамент
  • Моята книга
Facebook X (Twitter) Instagram
Cook With A Smile
  • Хляб и печива с квас
  • Предястия и салати
  • Супи
  • Основни ястия
    • Вегетариански ястия и не съвсем
    • Основни ястия с пилешко и пуешко
    • Основни ястия с агнешко
    • Основни ястия с кайма, кренвирши и наденици
    • Основни ястия с телешко и говеждо
    • Основни ястия със заешко месо
    • Основни ястия със свинско месо
    • Паста – спагети, фетучини и всякакви други
    • Ястия със субпродукти
  • Тестени
    • Баници, тиквеници – сладки, солени и с пълнежи
    • Кифлички – сладки и солени
    • Киш
    • Палачинки и катми
    • Питки, хлябове, тутманици и други тестени
    • Тестени закуски
  • Десерти
    • Бисквити и дребни сладки
    • Домашни бонбони
    • Кексове, чийзкейкове и други сладкиши
    • Лесни сладкиши
    • Сладоледи и сорбета
    • Торти
    • Сокове и напитки
Cook With A Smile
  • Хляб и печива с квас
  • Предястия и салати
  • Супи
  • Основни ястия
  • Тестени
  • Десерти
Намирате се в:Начало»Основни ястия»Да се научим да готвим»Малинов мус – лятна свежест за всеки сезон
Да се научим да готвим

Малинов мус – лятна свежест за всеки сезон

Кремена РусеваОт Кремена Русева6 юли, 20165983 Минути за четене
Споделяне Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Email
малинов мус
Малинов мус
Споделяне
Facebook Twitter LinkedIn Pinterest Email

Малинов мус, който правих за бялата торта и веднага бе извикан на бис като отделен десерт. Приготвянето му е безкрайно лесно и затова този разкошен малинов мус заслужава да получи собствено място и да му се обърне специално внимание.

Хубавото е, че може да се приготви по всяко време на годината – с пресни малини, когато са в сезон или със замразени малини през зимата. Останалите съставки са съвсем основни и всяка домакиня ги има налични почти винаги, а дори и да ги няма могат лесно да бъдат набавени.

Още един голям плюс е, че не се налага да стоите край печката повече от 10 минути и ако сте от хората, които се притесняват да правят торти, да пекат блатове и да тортоправят, най-общо казано, рецептата за този малинов мус е точно за вас! Трябват ви тиган, пасатор, цедка и купа, малко ентусиазъм и прохладна лятна утрин или вечер.

Продуктите за малинов мус:

  • 300 г. пресни малини (замразени, ако не са в сезон)
  • 130 г. захар
  • Кора от 1 лайм (или лимон)
  • сок от половин лайм
  • 500 мл. млечна сметана 35% (студена)
  • 30 г. пудра захар
  • 1 с. л. ванилов екстракт
  • 5 г. желатин
  • 30 мл. студена вода

Приготвянето на малиновия мус става на два етапа. Първият етап – малините, захарта и кората от лимона се загряват на умерена температура. Добавя се сокът на зеления лимон и малините се готвят 7-8 минути докато омекнат. Пасират се и се прецеждат през фина цедка или тензух. Ако ползвате тензух, оставете малиновото пюре да изстине преди да прецедите.

Желатинът се разтваря в студена вода и след като набъбне се разбърква на водна баня до пълното му разтваряне.

Пудрата захар се добавя към сметаната. Разбива се с миксер до средно твърди връхчета. Сметаната трябва да е студена. Не я вадете от хладилника преди да я разбивате.

Малиновото пюре се добавя на части към сметаната и се бърка с шпатула до еднородна смес. Добавя се желатина и отново се бърка внимателно с шпатула.

Разпределя се в чаши и се прибира в хладилник за 3-4 часа. Преди сервиране се украсява с пресни малини.

лесен малинов мус рецепта

Да ви е сладко и гответе с усмивка за кеф и удоволствие!

Вижте още:

  • Бадемов крем
  • Бадемов крем Балкантурист
  • Боровинкова панакота
  • Итънска бъркотия с малини
  • Итънска бъркотия с праскови
  • Карамелен крем с кокос
  • Крем Капучино
  • Крем карамел
  • Крем карамел с тиква
  • Крем Каталана
  • Млечен крем с ягоди и мента
  • Мус с круши
  • Панакота с лавандула и мед
  • Панакота с праскови
  • Панакота с тиква
  • Пудинг с чия и тиква
  • Сметанов крем Кардинал
  • Шоколадов крем
  • Пастички с ванилов крем и сметана
  • Тарталети с немски маслен крем
  • Ягодов терин с бишкоти
  • Шоколадова мус торта с кафе

десерти с малини домашен крем крем малини малинов мус
Споделете. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Email
Предишна публикацияБяла торта с малинов мус
Следваща публикация Кавърдисани миди – бързо, лесно и лятно ястие

Подобни Публикации

Сметанов крем Кардинал – бърз и лесен десерт без варене

Карамелен крем с кокос

Домашни шоколадови трюфели с пет коледни подправки

Вижте 5 коментара

5 коментара

  1. Деси Попова на 8 юли, 2016 11:27

    Креми, а пудрата захар кога се добавя?

    Отговорете
  2. Кремена Русева на 8 юли, 2016 13:10

    Деси, при разбиването на сметаната се добавя.
    Млечната сметана не е подсладена. Благодаря ти, че ми обърна внимание.

    Отговорете
  3. Анонимен на 13 юли, 2016 15:48

    не намирам по магазините млечна сметана 35%, най- високата масленост която намерих е 25 % – става ли?

    Отговорете
  4. Кремена Русева на 13 юли, 2016 15:53

    Здравейте,
    20-25% мисля са растителните продукти, тоест сметана, която не е млечен продукт. Дали ще го купите или не зависи само от вас. Аз мога да ви посъветвам да избягвате този вид продукти. То е все едно да си купите сирене от палмово масло.
    В Лидл сметаната е 30%, а в Метро има няколко вида млечна сметана и там може да намерите 35%.

    Отговорете
  5. Анонимен на 21 юни, 2019 20:44

    Изкушаващо и лятно! Супер!

    Отговорете
Отговорете Cancel Reply

Най-популярни

Хулигански ябълков сладкиш

12 ноември, 201310 100 Преглеждания

Хляб с квас – наръчник за начинаещи или какво е важно да знаем?

22 март, 20188 271 Преглеждания

Палачинки с прясно мляко

4 февруари, 20188 213 Преглеждания

Лесен чийзкейк с боровинки без печене

24 февруари, 20167 038 Преглеждания

Бял заводски хляб с квас

11 май, 20206 998 Преглеждания
Абонамент за нови публикации
Поръчайте моята книга
книга за квас
Последвайте ме
  • Facebook
  • YouTube
  • Twitter
  • Instagram
Най-популярни през месеца

Сандвич с краставица и следобеден чай по английски

21 декември, 2013565 Преглеждания

Пресни картофи с копър и чесън на фурна

25 май, 2018549 Преглеждания

Солени бисквити с моркови и пармезан

15 ноември, 2024266 Преглеждания

Мраморен кекс

1 май, 2025227 Преглеждания

Хулигански ябълков сладкиш

12 ноември, 2013185 Преглеждания
Етикети
Великден бисквити бутер тесто ванилов крем гъби домашен крем домашен хляб идеи с бутер тесто идеи с пилешко излишен квас картофи квас кекс козунак коледни бисквити коледни сладки крекери крем лапад малини маслени бисквити миди мъфини ориз палачинки печива с квас пилешко филе питка рецепти с тиквички салата сварени яйца сирене сметана солени бисквити тестени закуски тиква тиквички торта хлебчета хляб хляб с квас шоколад шоколадови бисквити ябълки яйца
Препоръчвам ви

Баски чийзкейк / Чийзкейк Сан Себастиан

Нутелоти – италиански шоколадови бисквити с Нутела

Испанска торта

Как да си направим крем фреш (crème fraîche)?

Пандишпаново руло със сладко

© 2013-2025 cookwithasmile.com, всички права запазени.
  • Home
  • Условия за ползване
  • Декларация за поверителност

Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.