Рецептата за тези постни бисквити с тахан и мед не е новост и вероятно вече сте ги правили. Това са перфектните дребни сладки за хората, които обичат мед, сусам и ядки. Тези бисквити са без масло и без яйце, което ги прави идеални и за тези, които спазват пости.

Преди години ненавиждах да правя дребни сладки, но с годините явно се вдетинявам и сега – дайте ми бисквити да правя! Сладки, солени – голямо удоволствие ми е! А точно тези бисквити се приготвят феноменално бързо, не е нужен миксер, не е нужно време за охлаждане на тестото, дори телена бъркалка не е нужна. Всичко което ви трябва за да приготвите тези таханови бисквити е една купа и една лъжица.

Както виждате аз ги правя в два варианта – обикновени и шоколадови (или бели и черни, както им казваме вкъщи) , така че да има разнообразие. Може да ползвате брашно от рожков, спелта, ръж, лимец и т. н. Всяко от тях ще добави допълнително вкус, така че ползвайте любимото си брашно без да се притеснявате.

Две думи за ядките. Правила съм тези бисквити с бадеми, орехи, лешници и с различни комбинации от ядки (когато имам повече от един вид). Вида на ядките или комбинацията ще е изцяло според вкуса и наличностите в шкафа ви.

Вариант е да добавите аромати – щипка канела, кориандър, кардамон, карамфил, индийско орехче, особено ако ги правите в зимните месеци или по време на Великото Коледно печене на всякакви бисквити.

таханови бисквити с мед

Продуктите за постни бисквити с тахан и мед – 25 броя:

100 г сусамов тахан

100 г. мед

1/2 ч. л. ванилов екстракт

130 г. смлени ядки (бадеми, орехи, лешници)

5 г. бакпулвер

40 г. брашно

Сусам за овалване

Вариант за шоколадови бисквити с тахан и мед:

100 г сусамов тахан

100 г. мед

1/2 ч. л. ванилов екстракт

130 г. смлени орехи

5 г. бакпулвер

40 г. какао

Сусам за овалване

бързи бисквити с тахан

Приготвянето на постни бисквити с тахан и мед:

С приготвянето на постни бисквити с тахан и мед може да се справи и дете.

Подгответе тавата на фурната като я застелите с лист хартия за печене и включете фурната да загрява на 180 градуса.

шоколадови бисквити с тахан и мед

В купа смесете всички съставки и омесете тесто. Може да ви изглежда леко трошливо, но най-лесно ще проверите като оформите малко топче. Ако ви лепне на ръцете, приберете тестото в хладилника за 20-ина минути за да се стегне.

Оформете топчета с големината на орех и оваляйте в сусам.

постни бисквити с тахан и сусам стъпка по стъпка

Притиснете за да се оформи кръгла бисквитка и подредете в тавата върху хартия за печене. Тези бисквити не се разливат и не е нужно да оставяте голямо разстояние между тях.

Печенето – в предварително загрята фурна на 180 градуса (без вентилатор) за 10 минути.

След като ги извадите от фурната, оставете бисквитите в тавата за 8-10 минути и прехвърлете върху решетка докато се охладят напълно.

  таханови бисквити с мед и орехи

Да ви е сладко и гответе с усмивка за кеф и удоволствие!

(Visited 2 209 times, 8 visits today)