Close Menu
  • Начало
  • Съдържание
  • Фотогалерия
  • За мен
  • Авторско право
  • Контакти / Абонамент
  • Моята книга

Абонамент за нови публикации

Абонирайте се за имейл известие при нови публикации в сайта

What's Hot

Шоколадов кекс с тиквички

Мраморен кекс

Лимонов кекс с маково семе

Facebook X (Twitter) Instagram
  • Начало
  • Съдържание
  • Фотогалерия
  • За мен
  • Авторско право
  • Контакти / Абонамент
  • Моята книга
Facebook X (Twitter) Instagram
Cook With A Smile
  • Хляб и печива с квас
  • Предястия и салати
  • Супи
  • Основни ястия
    • Вегетариански ястия и не съвсем
    • Основни ястия с пилешко и пуешко
    • Основни ястия с агнешко
    • Основни ястия с кайма, кренвирши и наденици
    • Основни ястия с телешко и говеждо
    • Основни ястия със заешко месо
    • Основни ястия със свинско месо
    • Паста – спагети, фетучини и всякакви други
    • Ястия със субпродукти
  • Тестени
    • Баници, тиквеници – сладки, солени и с пълнежи
    • Кифлички – сладки и солени
    • Киш
    • Палачинки и катми
    • Питки, хлябове, тутманици и други тестени
    • Тестени закуски
  • Десерти
    • Бисквити и дребни сладки
    • Домашни бонбони
    • Кексове, чийзкейкове и други сладкиши
    • Лесни сладкиши
    • Сладоледи и сорбета
    • Торти
    • Сокове и напитки
Cook With A Smile
  • Хляб и печива с квас
  • Предястия и салати
  • Супи
  • Основни ястия
  • Тестени
  • Десерти
Намирате се в:Начало»Десерти»Кексове, чийзкейкове и други сладкиши»Пай»Тиквен пай с крем карамел
Пай

Тиквен пай с крем карамел

Кремена РусеваОт Кремена Русева31 октомври, 201306533 Минути за четене
Споделяне Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Email
Тай-с-тиква-разрез
Споделяне
Facebook Twitter LinkedIn Pinterest Email

С днешната рецепта за тиквен пай с крем карамел слагам край на хелоунската тема, но не и на тиквената. Това не е традиционен тиквен пай, но всички знаят колко е вкусна комбинацията от тиква и крем карамел, така че традициите ще почакат за сметка на вкуса. Скоро ще направя и традиционният пай с тиква, защото по странна причина този вид сладкиш не е много разпространен по нашите географски ширини. Е да, ние си имаме тиквеник за разлика от американците, но когато става въпрос за всусни неща, мисля, че граници просто няма!

По въпроса за тиквата и нейните приложения ще има да си говорим още много, но ви уверявам, че този пай си заслужава чакането. Чакането – в смисъл да изстине. Горещо препоръчвам да се приготви или преди обяд, за да може да се хапне със следобедното неделно кафе, например, или вечерта, за да може да ви чака на сутринта. Направо ви отговарям – не – не става да се яде топъл, колкото и да ви се иска.

И за да ви минава по-леко времето докато чакате – ето нещо интересно около тиквения пай. Доскоро не знаех, че името на тиквата идва от гръцки – „пепон“ (голям пъпеш). Французите го променят на „помпон“, а когато англичаните влизат в играта, съвсем забъркват нещата и тиквата става „pompion“. Кой и кога е измислил тиквения пай – надали някога ще разберем. Едно е сигурно – нечия баба трябва да го е правила преди столетия, а на някой му е дошла бляскавата идея да го запише.

Ето ги продуктите за този съвсем НЕтрадиционен вариант:

Тесто за пай:

300 г брашно
100 г захар
200 г  студено масло
1 яйце
2 с.л. студена вода (ако се наложи)

Крем

1 консерва кондензирано мляко
200 мл млечна сметана
3 яйца
3/4 ч.ч. захар

300-400 г почистена тиква, нарязана на кубчета.

Кондензираното мляко си е подсладено, но ако искате да ви е много сладко – добавяйте захар по ваш вкус. Тиквата я запекох във фурната върху хартия за около 30 минути на 200 градуса, колкото да поизпари влагата. За основата ползвам съвсем стандартно тесто за пай. Изпекох я „на сляпо“ за около 30 – 40 минути във фурната.

После добавих тиквата и разбитите яйца с млякото и пекох още 50 минути на 170 градуса.  Оставих го да си изстине през нощта на спокойствие.

 Пай-с-тиква-рецепта

 На сутринта имаме това чудно вкусно сладкишче.

Пай-с-тиква-и-крем

 Да ви е сладко и гответе с усмивка за кеф и удоволствие!

Вижте още:

Тиквеник

Тиквен пай

Палачинки с тиква

Пълнена тиква с месо

Крем карамел с тиква

Панакота с тиква

Медено руло с крем от тиква

Чийзкейк с тиква и мед без печене

Икономичен кекс с тиква

Мраморен кекс с тиква

Пудинг с чия и тиква

крем карамел пай с тиква тиква
Споделете. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Email
Предишна публикацияПай с горски плодове
Следваща публикация Плодова торта с извара

Подобни Публикации

Мъфини с тиква

Мраморен кекс с тиква

Шест бързи и лесни рецепти с тиква за всеки вкус

Добавете коментар
Отговорете Cancel Reply

Най-популярни

Хулигански ябълков сладкиш

12 ноември, 201310 258 Преглеждания

Хляб с квас – наръчник за начинаещи или какво е важно да знаем?

22 март, 20188 376 Преглеждания

Палачинки с прясно мляко

4 февруари, 20188 346 Преглеждания

Лесен чийзкейк с боровинки без печене

24 февруари, 20167 208 Преглеждания

Бял заводски хляб с квас

11 май, 20207 064 Преглеждания
Абонамент за нови публикации
Поръчайте моята книга
книга за квас
Последвайте ме
  • Facebook
  • YouTube
  • Twitter
  • Instagram
Най-популярни през месеца

Пресни картофи с копър и чесън на фурна

25 май, 2018714 Преглеждания

Шоколадово брауни с излишен квас

4 февруари, 2020287 Преглеждания

Пандишпанов блат за торта и руло – теория и практика за начинаещи

14 януари, 2018234 Преглеждания

Мек тостерен хляб с квас

7 април, 2020223 Преглеждания

Лесен чийзкейк с боровинки без печене

24 февруари, 2016204 Преглеждания
Етикети
Великден бисквити бутер тесто ванилов крем гъби домашен крем домашен хляб идеи с бутер тесто идеи с пилешко излишен квас картофи квас кекс козунак коледни бисквити коледни сладки крекери крем лапад малини маслени бисквити миди мъфини ориз палачинки печива с квас пилешко филе питка рецепти с тиквички салата сварени яйца сирене сметана солени бисквити тестени закуски тиква тиквички торта хлебчета хляб хляб с квас шоколад шоколадови бисквити ябълки яйца
Препоръчвам ви

Баски чийзкейк / Чийзкейк Сан Себастиан

Нутелоти – италиански шоколадови бисквити с Нутела

Испанска торта

Как да си направим крем фреш (crème fraîche)?

Пандишпаново руло със сладко

© 2013-2025 cookwithasmile.com, всички права запазени.
  • Home
  • Условия за ползване
  • Декларация за поверителност

Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.