Маринован паламуд или как се прави ЛакердаОт Кремена Русева28 септември, 2016 Маринован паламуд, познат още като паламуд Лакерда или само Лакерда, e техника на приготвяне, което веднага да поясня – не е солена риба, не е веян…
Паламуд в пергаментова хартия – бърза рецепта с много вариантиОт Кремена Русева27 септември, 2016 Паламуд в пергаментова хартия е бърза рецепта, която има много варианти. Готвенето в пергаментова хартия (en papillote) е техника, която предлага предимството да се готви бързо,…
Паламуд върху лук и доматиОт Кремена Русева9 февруари, 2014 И така – Паламуд върху лук и домати! Не веян, осолен, маринован или на скара – не! Простичко, ясно, без много връткане и кръстене пред печката…