Close Menu
  • Начало
  • Съдържание
  • Фотогалерия
  • За мен
  • Авторско право
  • Контакти / Абонамент
  • Моята книга

Абонамент за нови публикации

Абонирайте се за имейл известие при нови публикации в сайта

What's Hot

Шоколадов кекс с тиквички

Мраморен кекс

Лимонов кекс с маково семе

Facebook X (Twitter) Instagram
  • Начало
  • Съдържание
  • Фотогалерия
  • За мен
  • Авторско право
  • Контакти / Абонамент
  • Моята книга
Facebook X (Twitter) Instagram
Cook With A Smile
  • Хляб и печива с квас
  • Предястия и салати
  • Супи
  • Основни ястия
    • Вегетариански ястия и не съвсем
    • Основни ястия с пилешко и пуешко
    • Основни ястия с агнешко
    • Основни ястия с кайма, кренвирши и наденици
    • Основни ястия с телешко и говеждо
    • Основни ястия със заешко месо
    • Основни ястия със свинско месо
    • Паста – спагети, фетучини и всякакви други
    • Ястия със субпродукти
  • Тестени
    • Баници, тиквеници – сладки, солени и с пълнежи
    • Кифлички – сладки и солени
    • Киш
    • Палачинки и катми
    • Питки, хлябове, тутманици и други тестени
    • Тестени закуски
  • Десерти
    • Бисквити и дребни сладки
    • Домашни бонбони
    • Кексове, чийзкейкове и други сладкиши
    • Лесни сладкиши
    • Сладоледи и сорбета
    • Торти
    • Сокове и напитки
Cook With A Smile
  • Хляб и печива с квас
  • Предястия и салати
  • Супи
  • Основни ястия
  • Тестени
  • Десерти
Намирате се в:Начало»Тестени»Палачинки и катми»Момините гърди и Емил – историята на едни палачинки с пълнеж
Палачинки и катми

Момините гърди и Емил – историята на едни палачинки с пълнеж

Кремена РусеваОт Кремена Русева19 октомври, 20130693 Минути за четене
Споделяне Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Email
Палачинки Момини гърди с пълнеж
Споделяне
Facebook Twitter LinkedIn Pinterest Email
Не се стряскайте от заглавието. Емил ми е съученик, драг приятел и няма момини гърди. Обаче има много весели, естествено руси къдри и хулиганска усмивка. Абе, представете си, един пораснал (всъщност не чак толкова пораснал) Емил от Льонеберя.

Тия момини гърди ги ядохме в „Мистър Пица“ в София, но ги поръчахме, за да видим, какво аджеба ще ни поднесат. От „Мистър Пица“ копирам външния вид на ястието и основните съставки по спомен, като е сигурно, че ще притуря и от себе си. Голям смях падна с т’ва заглавие в менюто, но ние сме си такива – обичаме да се смеем на всичко. Наскоро Емо ми ги припомни тия гърди и аз обещах, че ще му приготвя подобрен вариант, защото никак не бяхме впечатлени от поднесеното, освен от външния вид, който запазвам, че и вие да се посмеете. Представете си това нещо да ви гледа от чинията и да трябва да го ядете. Както ми каза Емо: „Като те гледах да ги режеш, чак ме болеше“. Ееее, аз виновна ли съм, че в заведението ме карат да се държа като хирург???

Длъжна съм да кажа, че всичко останало, което опитахме от менюто беше много вкусно. Ако някой има път натам – непременно да опита панираните сирена с боровинково сладко, както и едни пилешки неща със сусам и пълнеж от песто и сирене… Вкуснотия!
Съставките на моя вариант за палачинки с пълнеж за 2 порции:
1 бр. пилешко филе
100 г гъби
1 глава лук
2 скилидки чесън
2 кисели краставички
50 г кашкавал
1 с.л. горчица
сос бешамел
палачинки
2-3 с.л. олио
магданоз
сол и пипер на вкус

Приготвянето е абсолютно елементарно.

Запържвам лука, чесъна, гъбите и месото (нарязано на кубчета), докато изври цялата течност, която се образува в тигана. Овкусявам със сол и пипер и оставям малко да отдъхне и да изстине. Като се охлади смесих всичко с бешамела, настъргания кашкавал, горчицата, краставичките и магданоза. Това което се получи са пилешки късчета с разни работи и малко сос, който да ги обедини.

Не се увличайте с количеството на соса, той все пак е само за спойка.

За незнаещите как се прави Бешамел, вече обяснявах тук:
Напълних в  палачинка (е тук вече размерът вече ИМА значение), събрах крайчетата на палачинката и обърнах.

На мен ми отне повече време да го напиша, отколкото да го приготвя. Още повече, че ако имате палачинки, останали от съботно-неделната закуска или пък замразени във фризера, цялото готвене ще отнеме 30-40 минути.
Светлите палачинки изпържих на средна температура, което ще рече, че при моят 9-степенен котлон ги правих на 6-та степен.
Предлагам ви и вариант с обикновени палачинки, на тия момини гърди, които са попрепечени на бургаския плаж.

Задължително поднасяйте на хора с чувство за хумор!

Палачинки Момини гърди

Да ви е сладко и гответе с усмивка за кеф и удоволствие!

палачинки палачинки с пълнеж
Споделете. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Email
Предишна публикацияТиквеник с точени кори и размисли за тиквите и хората
Следваща публикация Палачинки Креп Сюзет

Подобни Публикации

Палачинки с прясно мляко

Пълнени палачинки с пиле и гъби със сос Бешамел на фурна

Палачинкова торта с шоколад

Добавете коментар
Отговорете Cancel Reply

Най-популярни

Хулигански ябълков сладкиш

12 ноември, 201310 258 Преглеждания

Хляб с квас – наръчник за начинаещи или какво е важно да знаем?

22 март, 20188 376 Преглеждания

Палачинки с прясно мляко

4 февруари, 20188 346 Преглеждания

Лесен чийзкейк с боровинки без печене

24 февруари, 20167 208 Преглеждания

Бял заводски хляб с квас

11 май, 20207 064 Преглеждания
Абонамент за нови публикации
Поръчайте моята книга
книга за квас
Последвайте ме
  • Facebook
  • YouTube
  • Twitter
  • Instagram
Най-популярни през месеца

Пресни картофи с копър и чесън на фурна

25 май, 2018713 Преглеждания

Шоколадово брауни с излишен квас

4 февруари, 2020283 Преглеждания

Пандишпанов блат за торта и руло – теория и практика за начинаещи

14 януари, 2018234 Преглеждания

Мек тостерен хляб с квас

7 април, 2020223 Преглеждания

Лесен чийзкейк с боровинки без печене

24 февруари, 2016204 Преглеждания
Етикети
Великден бисквити бутер тесто ванилов крем гъби домашен крем домашен хляб идеи с бутер тесто идеи с пилешко излишен квас картофи квас кекс козунак коледни бисквити коледни сладки крекери крем лапад малини маслени бисквити миди мъфини ориз палачинки печива с квас пилешко филе питка рецепти с тиквички салата сварени яйца сирене сметана солени бисквити тестени закуски тиква тиквички торта хлебчета хляб хляб с квас шоколад шоколадови бисквити ябълки яйца
Препоръчвам ви

Баски чийзкейк / Чийзкейк Сан Себастиан

Нутелоти – италиански шоколадови бисквити с Нутела

Испанска торта

Как да си направим крем фреш (crème fraîche)?

Пандишпаново руло със сладко

© 2013-2025 cookwithasmile.com, всички права запазени.
  • Home
  • Условия за ползване
  • Декларация за поверителност

Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.