Светкавични рошави бисквитки с ядки
Ето една невероятна идея, която изрових от купчината листчета с рецептички. Тия бисквитки с ядки не искат много продукти, не искат много бъркане – точно като за мен! Могат да се направят и от деца, което я прави още по-страхотна! Много весело ми стоят тия бисквитчета, едни такива палави, като от детско филмче…
Рецептата съм я преписала от интернетските дебри. Много моля, ако някой си я познае, да ми каже, за да мога да благодаря публично! Аз си позволих да сменя нещичко, но не вярвам да тръгнем да се съдим с някоя дама заради грамажите на продуктите.
Смесих в купа маслото на кубчета (за начинаещи готвачи да поясня – студено от хладилника и нарязано на кубчета) и всичко останало. С ръка размачках докато се получи хомогенно меко тесто. Тъй като няма как да обясня „хомогенно, меко тесто“, ето снимка на топчицата тесто и дупката, която пръстът ми направи за „показно“.
В чинии си сложих от наличните ядки – тиквени и слънчогледови – и тук е момента да викнете децата или внуците да помагат. Оформих топчета колкото орех и леко ги притиснах върху ядките, колкото да се посплескат и да полепнат ядките върху тестото. Подредих върху хартия за печене. Оставяйте разстояние поне по два пръста между отделните бисквитки. При печенето се „разливат“ и ако са много близо една до друга ще се слепнат. Пекох ги 15 минути на 200 градуса. При изваждането са още мекички, но се стягат като изстинат. Много са вкусни, с аромат на масло, ядки и кокосов полъх. Опитайте и няма да съжалявате.
