Close Menu
  • Начало
  • Съдържание
  • Фотогалерия
  • За мен
  • Авторско право
  • Контакти / Абонамент
  • Моята книга

Абонамент за нови публикации

Абонирайте се за имейл известие при нови публикации в сайта

What's Hot

Шоколадов кекс с тиквички

Мраморен кекс

Лимонов кекс с маково семе

Facebook X (Twitter) Instagram
  • Начало
  • Съдържание
  • Фотогалерия
  • За мен
  • Авторско право
  • Контакти / Абонамент
  • Моята книга
Facebook X (Twitter) Instagram
Cook With A Smile
  • Хляб и печива с квас
  • Предястия и салати
  • Супи
  • Основни ястия
    • Вегетариански ястия и не съвсем
    • Основни ястия с пилешко и пуешко
    • Основни ястия с агнешко
    • Основни ястия с кайма, кренвирши и наденици
    • Основни ястия с телешко и говеждо
    • Основни ястия със заешко месо
    • Основни ястия със свинско месо
    • Паста – спагети, фетучини и всякакви други
    • Ястия със субпродукти
  • Тестени
    • Баници, тиквеници – сладки, солени и с пълнежи
    • Кифлички – сладки и солени
    • Киш
    • Палачинки и катми
    • Питки, хлябове, тутманици и други тестени
    • Тестени закуски
  • Десерти
    • Бисквити и дребни сладки
    • Домашни бонбони
    • Кексове, чийзкейкове и други сладкиши
    • Лесни сладкиши
    • Сладоледи и сорбета
    • Торти
    • Сокове и напитки
Cook With A Smile
  • Хляб и печива с квас
  • Предястия и салати
  • Супи
  • Основни ястия
  • Тестени
  • Десерти
Намирате се в:Начало»Основни ястия»Риба, миди и морски дарове»Запечени рапани
Риба, миди и морски дарове

Запечени рапани

Кремена РусеваОт Кремена Русева13 юли, 20151523 Минути за четене
Споделяне Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Email
запечени рапани
запечени рапани на фурна
Споделяне
Facebook Twitter LinkedIn Pinterest Email

След като преди известно време ви показах една идея за рапани с масло и чесън, днес ще ви предложа запечени рапани със зеленчуци. Дали ще ги сложите в графата „основно ястие“, „предястие“ или „мезе за питието“ – това ще решите само вие.

Обичай е в нашето семейство да си комбинираме плажа с улов на вечерята. Разпределението на ролите е ясно, нали – моя милост пие кафе, чете книжка, нищи клюки с компанията, докато Русев осигурява морските животинки, които да се озоват на масата за вечеря.

Рапаните се смятат за нашественици в Черно море и унищожители на мидите, защото, колкото и невероятно да ви звучи, те са хищници и мидите са им основна прехрана. Въпреки, че в Япония се смятат за деликатес, по нашите ширини за много хора са по-скоро екзотика. А месото им е вкусно, с почти нулево съдържание на мазнини (диетичните – чувате ли!), и се приготвя сравнително бързо, особено ако намерите кой да почисти рапаните вместо вас.

Особеното в рецептата за запечени рапани е явната й простота. Нищо претенциозно, само летни продукти от градината на мама и общо време за готвене -20 минути.

Продуктите:

  • 300 гр. почистени рапани (ядки от рапани)
  • 1 малка глава лук
  • 3-4 скилидки чесън
  • 1 пиперка
  • половин домат
  • 2-3 с. л. зехтин
  • 150 мл. бяло вино
  • 2-3 стръка магданоз
  • 2-3 стръка копър
  • 2- 3 листа пресен дивисил ( 1 ч. л. сух)
  • сол и черен пипер (1 ч. л. лют пипер – по желание)
  • кашкавал за поръсване

Приготвянето:

Рапаните се сваряват във вода за 10-ина минути. Ако са по-едри, може да се варят около 13-15 минути. Почистват се, изплакват се под течаща вода и се нарязват на хапки. Лук, чесън, пиперка – нарязани на ситно се запържват в зехтин. Добавят се доматите, месото от рапаните и бялото вино.

Оставя се да покъкри за 5-6 минути на котлона, овкусява се със сол и черен пипер и се добавят зелените подправки.

рапани-със-зеленчуци-на-фурна

Всичко се прехвърля в огнеупорен съд, поръсва се с кашкавал и се запича на грил реотана във фурната докато се разтопи кашкавала. Рапаните традиционно си вървят със студена бира или добре охладено вино.

запечени рапани-със-зеленчуци-на-фурна

   Да ви е сладко и гответе с усмивка за кеф и удоволствие!

Вижте още:

  • Калмари с пикантен сос
  • Пържени калмари по гръцки
  • Панирани калмари
  • Миди в сметанов сос
  • Салата от миди
  • Кавърдисани миди
  • Миди с ориз по Бургаски
  • Миди с лук, вино и бекон
  • Скариди на тиган с масло и чесън
  • Спагети от тиквички със скариди
  • Скариди саганаки
  • Рапани с маслини, домати и бяло вино
  • Рапани с масло и чесън

рапани рецепти с рапани
Споделете. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Email
Предишна публикацияДомашни шоколадови бонбони с малини
Следваща публикация Пандишпаново руло с малини

Подобни Публикации

Филе от сом на фурна

Миди в сметанов сос

Маринована сардина

Вижте 1 коментар

1 коментар

  1. traiana на 14 юли, 2015 17:31

    Обожавам всичко морско, обаче точно рапани не съм яла. Непременно ще потърся, Креми, защотоадски ме изкушаваш:) Поздрави!!

    Отговорете
Отговорете Cancel Reply

Най-популярни

Хулигански ябълков сладкиш

12 ноември, 201311 378 Преглеждания

Палачинки с прясно мляко

4 февруари, 20189 611 Преглеждания

Хляб с квас – наръчник за начинаещи или какво е важно да знаем?

22 март, 20189 194 Преглеждания

Лесен чийзкейк с боровинки без печене

24 февруари, 20168 667 Преглеждания

Пандишпанов блат за торта и руло – теория и практика за начинаещи

14 януари, 20188 127 Преглеждания
Абонамент за нови публикации
Поръчайте моята книга
книга за квас
Последвайте ме
  • Facebook
  • YouTube
  • Twitter
  • Instagram
Най-популярни през месеца

Доматен сос – как да си го приготвим сами

31 юли, 2016277 Преглеждания

Домашен сладолед Нуга

31 май, 2014195 Преглеждания

Мусака с тиквички и кайма

5 октомври, 2019182 Преглеждания

Как се правят миди с ориз по Бургаски

12 май, 2016168 Преглеждания

Пандишпанов блат за торта и руло – теория и практика за начинаещи

14 януари, 2018164 Преглеждания
Етикети
Великден бисквити бутер тесто ванилов крем гъби домашен крем домашен хляб идеи с бутер тесто идеи с пилешко излишен квас картофи квас кекс козунак коледни бисквити коледни сладки крекери крем лапад малини маслени бисквити миди мъфини ориз палачинки печива с квас пилешко филе питка рецепти с тиквички салата сварени яйца сирене сметана солени бисквити тестени закуски тиква тиквички торта хлебчета хляб хляб с квас шоколад шоколадови бисквити ябълки яйца
Препоръчвам ви

Баски чийзкейк / Чийзкейк Сан Себастиан

Нутелоти – италиански шоколадови бисквити с Нутела

Испанска торта

Как да си направим крем фреш (crème fraîche)?

Пандишпаново руло със сладко

© 2013-2025 cookwithasmile.com, всички права запазени.
  • Home
  • Условия за ползване
  • Декларация за поверителност

Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.