Close Menu
  • Начало
  • Съдържание
  • Фотогалерия
  • За мен
  • Авторско право
  • Контакти / Абонамент
  • Моята книга

Абонамент за нови публикации

Абонирайте се за имейл известие при нови публикации в сайта

What's Hot

Шоколадов кекс с тиквички

Мраморен кекс

Лимонов кекс с маково семе

Facebook X (Twitter) Instagram
  • Начало
  • Съдържание
  • Фотогалерия
  • За мен
  • Авторско право
  • Контакти / Абонамент
  • Моята книга
Facebook X (Twitter) Instagram
Cook With A Smile
  • Хляб и печива с квас
  • Предястия и салати
  • Супи
  • Основни ястия
    • Вегетариански ястия и не съвсем
    • Основни ястия с пилешко и пуешко
    • Основни ястия с агнешко
    • Основни ястия с кайма, кренвирши и наденици
    • Основни ястия с телешко и говеждо
    • Основни ястия със заешко месо
    • Основни ястия със свинско месо
    • Паста – спагети, фетучини и всякакви други
    • Ястия със субпродукти
  • Тестени
    • Баници, тиквеници – сладки, солени и с пълнежи
    • Кифлички – сладки и солени
    • Киш
    • Палачинки и катми
    • Питки, хлябове, тутманици и други тестени
    • Тестени закуски
  • Десерти
    • Бисквити и дребни сладки
    • Домашни бонбони
    • Кексове, чийзкейкове и други сладкиши
    • Лесни сладкиши
    • Сладоледи и сорбета
    • Торти
    • Сокове и напитки
Cook With A Smile
  • Хляб и печива с квас
  • Предястия и салати
  • Супи
  • Основни ястия
  • Тестени
  • Десерти
Намирате се в:Начало»Основни ястия»Основни ястия със свинско месо»Котлети ала Пицайола
Основни ястия със свинско месо

Котлети ала Пицайола

Кремена РусеваОт Кремена Русева11 ноември, 201301203 Минути за четене
Споделяне Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Email
котлети сос пицайола
Котлети ала Пицайола
Споделяне
Facebook Twitter LinkedIn Pinterest Email
Да започна с поздрав към дамите и да пожелая на всички да имат един специален и прекрасен ден! Но независимо дали е празник или не, би било чудесно да сложим на масата нещо вкусно, което обаче, да не ни държи на печката цял ден.

Тъй като и на мен днес ми предстои да изляза с приятелки, да се помотая небрежно из магазините и да пия кафе на сладки приказки, ви предлагам една много бърза и вкусна рецепта за котлети ала Пицайола, която отнема минимум усилия и време, а е с максимум резултат. А защо просто не препишете рецептата и да я закачите на вратата на хладилника или съвсем небрежно (но задължително с усмивка) да я връчите на мъжката си половинка?

Идеята за тези пържолки ми отлежава вече няколко седмици, но днес им дойде реда. Ето линк към Рецептата на Джада в оригинал за 2 порции, а аз ще ви предложа малко адаптирана версия, тъй като ми липсват някои от подправките. Прочетох доста за тази провансалска смес от подправки и срещнах поне 5 вариации на това, какво точно съдържа тази смес. От всичко прочетено и от моите наличности си сглобих мой си провансалски микс, тъй като ще ми се наложи да почакам, докато отида до Прованс и се сдобия с оригинална смес.

  микс подправки
Аз смесих чубрица, мащерка, розмарин, риган и босилек. По 1 ч. л. от всички.

Продуктите за котлети ала Пицайола

4-5 с. л. зехтин
4 котлета с кост
сол и черен пипер
1 глава лук, нарязан на ситно
800 гр. домати от консерва
2 ч. л. провансалски подправки
1/2 ч. л сух лют пипер (или повече, в зависимост от вкуса)
2 с. л. магданоз

Приготвянето на котлети Пицайола е от лесно по-лесно:

Наръсих пържолите със сол и черен пипер. Пържих ги в зехтин на по-ниска температура (моят котлон е 9-степенен, а аз запържвах месото на 6-та степен) докато получиха кафява коричка за около 4-5 минути от всяка страна. Прехвърлих ги в чиния и завих с фолио, за да останат топли, докато направя соса.
В същия тиган запържих лука за 4-5 минути, налях доматите, добавих подправките и оставих да къкри под капак около 20 минути, като разбърквах от време на време. Овкусих си сосчето на сол и върнах месото (заедно с отделените сокове) в тигана за още 20 минути къкрене под капак.

котлети
Наскоро видях по телевизията как да не се „огъват“ котлетите. Ще го споделя и с вас, защото е толкова лесно и просто, ама… някой трябва да ти покаже. Прерязва се котлета откъм страната с месото и при пържене и обръщане си стои плосък. Много обичам такива дребни „хитринки“, но с всеки изминал ден се убеждавам колко много още има да уча за готвенето.
Това е всичко. Сервирайте с гарнитура по желание и задължително с вино и усмивка!

Котлети сос пицайола рецепта
Да ви е сладко и гответе с усмивка за кеф и удоволствие!

котлети сос пицайола Ястия със свинско месо
Споделете. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Email
Предишна публикацияРеване с прясно мляко (Млечно реване)
Следваща публикация Пиле скарпариело и как бях изненадана от Гугъл

Подобни Публикации

Пълнен патладжан със свинско месо (кебап в патладжан)

Свинско с праз и сини сливи

Мариновани свински гърди на скара

Добавете коментар
Отговорете Cancel Reply

Най-популярни

Хулигански ябълков сладкиш

12 ноември, 201310 940 Преглеждания

Палачинки с прясно мляко

4 февруари, 20189 066 Преглеждания

Хляб с квас – наръчник за начинаещи или какво е важно да знаем?

22 март, 20188 827 Преглеждания

Лесен чийзкейк с боровинки без печене

24 февруари, 20167 988 Преглеждания

Бял заводски хляб с квас

11 май, 20207 540 Преглеждания
Абонамент за нови публикации
Поръчайте моята книга
книга за квас
Последвайте ме
  • Facebook
  • YouTube
  • Twitter
  • Instagram
Най-популярни през месеца

Мусака с тиквички и кайма

5 октомври, 2019289 Преглеждания

Катмери със сирене и кашкавал

16 ноември, 2018270 Преглеждания

Вишновка или как се прави домашен ликьор от вишни

11 юли, 2017236 Преглеждания

Пресни картофи с копър и чесън на фурна

25 май, 2018213 Преглеждания

Домашен сладолед Нуга

31 май, 2014167 Преглеждания
Етикети
Великден бисквити бутер тесто ванилов крем гъби домашен крем домашен хляб идеи с бутер тесто идеи с пилешко излишен квас картофи квас кекс козунак коледни бисквити коледни сладки крекери крем лапад малини маслени бисквити миди мъфини ориз палачинки печива с квас пилешко филе питка рецепти с тиквички салата сварени яйца сирене сметана солени бисквити тестени закуски тиква тиквички торта хлебчета хляб хляб с квас шоколад шоколадови бисквити ябълки яйца
Препоръчвам ви

Баски чийзкейк / Чийзкейк Сан Себастиан

Нутелоти – италиански шоколадови бисквити с Нутела

Испанска торта

Как да си направим крем фреш (crème fraîche)?

Пандишпаново руло със сладко

© 2013-2025 cookwithasmile.com, всички права запазени.
  • Home
  • Условия за ползване
  • Декларация за поверителност

Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.