Close Menu
  • Начало
  • Съдържание
  • Фотогалерия
  • За мен
  • Авторско право
  • Контакти / Абонамент
  • Моята книга

Абонамент за нови публикации

Абонирайте се за имейл известие при нови публикации в сайта

What's Hot

Шоколадов кекс с тиквички

Мраморен кекс

Лимонов кекс с маково семе

Facebook X (Twitter) Instagram
  • Начало
  • Съдържание
  • Фотогалерия
  • За мен
  • Авторско право
  • Контакти / Абонамент
  • Моята книга
Facebook X (Twitter) Instagram
Cook With A Smile
  • Хляб и печива с квас
  • Предястия и салати
  • Супи
  • Основни ястия
    • Вегетариански ястия и не съвсем
    • Основни ястия с пилешко и пуешко
    • Основни ястия с агнешко
    • Основни ястия с кайма, кренвирши и наденици
    • Основни ястия с телешко и говеждо
    • Основни ястия със заешко месо
    • Основни ястия със свинско месо
    • Паста – спагети, фетучини и всякакви други
    • Ястия със субпродукти
  • Тестени
    • Баници, тиквеници – сладки, солени и с пълнежи
    • Кифлички – сладки и солени
    • Киш
    • Палачинки и катми
    • Питки, хлябове, тутманици и други тестени
    • Тестени закуски
  • Десерти
    • Бисквити и дребни сладки
    • Домашни бонбони
    • Кексове, чийзкейкове и други сладкиши
    • Лесни сладкиши
    • Сладоледи и сорбета
    • Торти
    • Сокове и напитки
Cook With A Smile
  • Хляб и печива с квас
  • Предястия и салати
  • Супи
  • Основни ястия
  • Тестени
  • Десерти
Намирате се в:Начало»Десерти»Кексове, чийзкейкове и други сладкиши»Най-вкусното брауни с орехи и бърбън
Кексове, чийзкейкове и други сладкиши

Най-вкусното брауни с орехи и бърбън

Кремена РусеваОт Кремена Русева14 октомври, 2018211 5443 Минути за четене
Споделяне Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Email
бързо-и-лесно-брауни-с-орехи-и-бърбън
Споделяне
Facebook Twitter LinkedIn Pinterest Email

Брауни с орехи и бърбън е сладкишът, който винаги печели гласуването, когато питам семейството „Какво сладко да ви приготвя?“, въпреки че всеки един от членовете на семейството има свои лични предпочитания, които смело заявява. Един „по принцип“ предпочита шоколад и колкото повече, толкова по-добре, двама са винаги „за“ крем карамел, трети е „за кексче„, но да има и нещо „за гризкане“, а като се комбинират помежду си броят на вариантите става… абе голям!

Всички обичат брауни и това твърдение едва ли някой би го оспорил. Брауни-то си е една отделна вселена и има десетки, не, стотици разновидности, различни техники за приготвяне и може да добавите почти всичко към него – от ядки до бекон.

Много е писано и говорено за консистенцията, вкуса, усещането при дъвчене и влажността на изпеченото брауни. Спорове се водят дали усещането трябва да е по-кексово, по-дъвчащо, по-плътно или по-леко, но аз съм си намерила една любима рецепта и ползвам нея от много време.

Моето брауни е адаптирана рецепта на Найджела Лоусън, като към основните съставки – масло, шоколад, яйца, брашно, аз добавям бърбън, който придава един много приятен аромат на сладкиша и ползвам фина кристална захар или кафява захар. Има малка разлика в усещането при дъвчене в зависимост от вида на захарта. В случай, че леко опушеният аромат не ви харесва, заменете с Бейлис, който също много сполучливо се вписва в тази рецепта.

Ползвам тавичка с размери 28х18 см., така че съобразете в какъв съд ще печете.

Продуктите за брауни с орехи и бърбън:

  • 180 г. черен шоколад на калети (Callebaut)
  • 180 г. масло
  • 250 г. фина кристална захар (или кафява захар)
  • 3 яйца
  • 110 г. брашно
  • 1 ч. л. ванилов екстракт
  • 30 мл. бърбън (Бейлис)
  • щипка сол
  • 150 г. орехи, начупени на едри парчета

най вкусното брауни с орехи и бърбън

Приготвянето:

Фурната се загрява до 180 градуса без вентилатор. Подгответе формата като облечете дъното и стените с хартия за печене.

Маслото и шоколадът се разтопяват на водна баня и се оставят настрани.

Яйцата и захарта се разбиват до гъста, пухкава смес, добавя се ванилията.

Добавете разтопения шоколад и маслото, разбъркайте с шпатула или с миксер на най-ниска скорост.

Добавете брашното и солта и разбъркайте внимателно с шпатула.

Добавете бърбъна и орехите и отново разбъркайте като внимавате да не спадне обемът на сместа.

Изсипете сместа във формата, загладете повърхността и печете в предварително загрята фурна на 180 градуса (без вентилатор) за 25-30 минути.

Извадете тавичката от фурната и оставете браунито да се охлади във формата.

По желание, след като браунито е напълно охладено, може да разтопите 30 г. шоколад с 1 с. л. олио и да направите лека украса.

най вкусното брауни с орехи и бърбън рецепта

Да ви е сладко и гответе с усмивка за кеф и удоволствие!

Вижте още:

  • Шоколадови брауни бисквити
  • Ябълково – чийзкейково брауни
  • Брауни Червено кадифе
  • Домашни шоколадови бонбони с банан
  • Домашни шоколадови трюфели с пет коледни подправки
  • Снежни кокосови елхички
  • Мраморни мадлени
  • Мадлени с лимон и маково семе
  • Мадлени с кафе
  • Ванилови мадлени
  • Шоколадови сърца
  • Бърз и елементарен кекс за начинаещи готвачи
  • Кекс с пълнеж от крем
  • Кексчета розово кадифе
  • Какаови кексчета
  • Коледни кексчета “Шапката на дядо Коледа”
  • Шоколадови мъфини
  • Мъфини с боровинки
  • Мъфини с плодове и шоколад
  • Шоколадов кекс с круши
  • Сицилиански портокалов кекс
  • Шоколадов кекс без брашно
  • Кекс с череши
  • Кекс с шоколадови капки
  • Сладкиш с череши и бадеми
  • Икономичен кекс с тиква
  • Бърз и лесен ябълков кекс
  • Ябълков кекс с масло
  • Кейк Бейкуел
  • Мраморен кекс с тиква
  • Домашни бишкоти
  • Сладкиш Негреса
  • Бърз и лесен ябълков сладкиш
  • Хулигански ябълков сладкиш
  • Ябълково – чийзкейково брауни
  • Медени пастички

брауни орехи брауни с орехи бърбън най-вкусното брауни шоколад
Споделете. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Email
Предишна публикацияБисквити Сълзици от бутер тесто
Следваща публикация Ароматни чеснови питки с билки

Подобни Публикации

Шоколадови бисквити с излишен квас

Баски чийзкейк / Чийзкейк Сан Себастиан

Мъфини с парченца шоколад

21 коментара

21 коментара

  1. Милена на 18 октомври, 2018 13:42

    Здравейте.Бърбън или бейлис се слага защото двата вида са доста различни един от друг.

    Отговорете
  2. Кремена Русева на 18 октомври, 2018 15:36

    Здравейте, Милена.

    Бърбън. Мисля, че ясно съм написала, че бърбъна може да бъде заменен с Бейлис, ако хората не харесват аромата на бърбън. Въпрос на личен вкус е.

    Отговорете
  3. vesela на 18 октомври, 2018 20:20

    Разкош!

    Отговорете
  4. Илина на 19 октомври, 2018 13:52

    Здравейте, в малка тавичка ли печете браунито? Или с какви размери горе-долу трябва да е, за да стане сладкиша като този от снимките?
    Благодаря 🙂

    Отговорете
    • Илина на 19 октомври, 2018 14:09

      Видях, че сте посочили размерите в текста. Извинявам се за невниманието 🙂

      Отговорете
  5. Виолета на 19 октомври, 2018 21:46

    Здравейте, Кремена,

    Благодаря Ви от сърце за прекрасния блог и изключителните рецепти, за настроението, топлината и уюта, които внасяте в живота на семейството ми.
    Все още не съм пробвала тази или други Ваши “сладки” рецепти, защото си падаме повече по соленичкото. Но каквото съм опитвала досега от останалите, е било наслада за душата и сетивата!
    Бъдете здрава и все така вдъхновяваща!

    Отговорете
  6. Радослава на 23 октомври, 2018 18:20

    Кремена, отново ни вдъхновявате за кулинарно приключение. Мога ли да заменя шоколада на калети с обикновено блокче?

    Отговорете
    • Кремена Русева на 24 октомври, 2018 9:06

      Привет, Радослава,

      можете, разбира се, но ще е добре да е с около 60% какаова маса.

      Отговорете
    • Пипилота на 20 юни, 2019 17:38

      Здравейте, може ли да се приготви от предния ден? Притеснявам се да не изсъхне.

      Отговорете
      • Кремена Русева на 20 юни, 2019 19:59

        Здравейте,

        да може. След като изстине напълно, нарежете и приберете в кутия с плътно затварящ се капак или подредете в сервирна чиния и завийте с фолио за свежо съхранение.

        Отговорете
    • Анонимен на 10 март, 2021 21:59

      Здравей Кремена,
      Благодаря за рецептата – получи се много вкусно и изчезна доста бързо 🙂
      Аз сложих Бейлис и замених Орехите с лешници. 👌

      Отговорете
  7. Лили на 19 декември, 2018 18:06

    Здравейте! Порадната рецепта, която пробвам и става страхотно, въпреки че не съм голям ценител на сладкото.. Благодаря за чудесния блог! 🙂

    Отговорете
    • Кремена Русева на 20 декември, 2018 6:52

      Здравейте, Лили,

      благодаря ви!

      Отговорете
  8. Анонимен на 25 юни, 2019 9:36

    Греховен сладкиш!

    Отговорете
  9. Ивета на 11 юли, 2020 10:36

    Направихме го вчера с Бейлис. Стана разкошен! (Заменихме орехите с бадеми, защото това имахме вкъщи :)) )

    Отговорете
    • Кремена Русева на 11 март, 2021 12:29

      Привет, Ивета!

      Много се радвам, че сте доволни!

      Отговорете
  10. Деница на 15 март, 2023 11:48

    Може ли вместо бърбън да сложа уиски?

    Отговорете
    • Кремена Русева на 15 март, 2023 19:36

      Здравейте, може, разбира се!

      Отговорете
  11. Анонимен на 3 септември, 2023 13:51

    Здравейте! Може ли да се пропусне алкохола и да се намали захарта на 180-200 гр. макс? Другите продукти трябва ли да се променят в такъв случай?

    Отговорете
    • Кремена Русева на 3 септември, 2023 20:23

      Здравейте, да, може да пропуснете алкохола.
      Ако сте решили да намалите захарта, просто преизчислете продуктите, така че да се запазят съотношенията.

      Отговорете
  12. Мирела на 25 април, 2024 20:00

    Направих го, стана превъзходен! Онзи ден купих едно парче от една пекарна за 5,50 лв, ами това Браунинг е в пъти по-хубаво! Благодаря за рецептата!

    Отговорете
Отговорете Cancel Reply

Най-популярни

Хулигански ябълков сладкиш

12 ноември, 201311 189 Преглеждания

Палачинки с прясно мляко

4 февруари, 20189 338 Преглеждания

Хляб с квас – наръчник за начинаещи или какво е важно да знаем?

22 март, 20189 039 Преглеждания

Лесен чийзкейк с боровинки без печене

24 февруари, 20168 364 Преглеждания

Пандишпанов блат за торта и руло – теория и практика за начинаещи

14 януари, 20187 793 Преглеждания
Абонамент за нови публикации
Поръчайте моята книга
книга за квас
Последвайте ме
  • Facebook
  • YouTube
  • Twitter
  • Instagram
Най-популярни през месеца

Домашен сладолед Нуга

31 май, 2014251 Преглеждания

Мусака с тиквички и кайма

5 октомври, 2019246 Преглеждания

Царевичен хляб Проя

5 март, 2020216 Преглеждания

Пандишпанов блат за торта и руло – теория и практика за начинаещи

14 януари, 2018173 Преглеждания

Лесен чийзкейк с боровинки без печене

24 февруари, 2016170 Преглеждания
Етикети
Великден бисквити бутер тесто ванилов крем гъби домашен крем домашен хляб идеи с бутер тесто идеи с пилешко излишен квас картофи квас кекс козунак коледни бисквити коледни сладки крекери крем лапад малини маслени бисквити миди мъфини ориз палачинки печива с квас пилешко филе питка рецепти с тиквички салата сварени яйца сирене сметана солени бисквити тестени закуски тиква тиквички торта хлебчета хляб хляб с квас шоколад шоколадови бисквити ябълки яйца
Препоръчвам ви

Баски чийзкейк / Чийзкейк Сан Себастиан

Нутелоти – италиански шоколадови бисквити с Нутела

Испанска торта

Как да си направим крем фреш (crème fraîche)?

Пандишпаново руло със сладко

© 2013-2025 cookwithasmile.com, всички права запазени.
  • Home
  • Условия за ползване
  • Декларация за поверителност

Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.