Елхички от бутер тесто – бърза и лесна рецепта, която може да използвате като идея за интересна закуска в празничните Коледни дни. Показвала съм най-различни начини за оформяне на бутер тесто – охлювчета, сърца, фунийки, охлювчета с шоколад, банички, а елхичките, без съмнение, са много приятни и ефектни.

Рецептата за елхички от бутер тесто е вариант на сълзиците, елементарна е и отнема 10-ина минути да оформите самите елхички и още 15-ина минути за печене.

Може да приготвите и солен вариант с шунка или настъргано твърдо сирене, да добавите смлени ядки или други аромати като карамфил, кардамон и т.н.

Не забравяйте, че бутер тестото не трябва да престоява на топло и в случай, че фурната ви не е предварително подгрята или сте се забавили с оформянето, приберете елхичките за 30-ина минути в хладилника преди да ги изпечете.

По желание накиснете шишчетата (или само долната им част) в чаша с вода за да не потъмняват във фурната.

канелени елхички от бутер тесто

 Продуктите за елхички от бутер тесто:

  • 1 опаковка свежо бутер тесто (275 грама)
  • 6 с. л. кристална захар
  • 1 ч. л. канела

Приготвянето на елхички от бутер тесто:

канелени елхички от бутер тесто оформяне

Смесете 3 с. л. захар с канелата.

Поръсете плота с останалата захар и разстелете тестото върху захарта. Поръсете сместа от захар и канела върху тестото. Много е удобно да работите върху лист хартия. Така няма да има разпиляна захар върху целия плот.

С точилка (или с ръце) притиснете леко, така че захарта да полепне от двете страни на тестото.

Нарежете ленти с дебелина 1,5 см. по дължина на тестото и сгънете всяка лента така че да се образува форма на елхичка.

Промушете с шишче през центъра и дооформете.

Подредете елхичките в тава, застлана с хартия за печене.

Печете в предварително загрята фурна на 200 градуса за 12-15 минути до златисто. Наблюдавайте ги, във вашата фурна може да е нужно малко повече време.

 елхички от бутер тесто с канела

Да ви е сладко и гответе с усмивка за кеф и удоволствие!

Вижте още:

(Visited 2 070 times, 1 visits today)