Close Menu
  • Начало
  • Съдържание
  • Фотогалерия
  • За мен
  • Авторско право
  • Контакти / Абонамент
  • Моята книга

Абонамент за нови публикации

Абонирайте се за имейл известие при нови публикации в сайта

What's Hot

Шоколадов кекс с тиквички

Мраморен кекс

Лимонов кекс с маково семе

Facebook X (Twitter) Instagram
  • Начало
  • Съдържание
  • Фотогалерия
  • За мен
  • Авторско право
  • Контакти / Абонамент
  • Моята книга
Facebook X (Twitter) Instagram
Cook With A Smile
  • Хляб и печива с квас
  • Предястия и салати
  • Супи
  • Основни ястия
    • Вегетариански ястия и не съвсем
    • Основни ястия с пилешко и пуешко
    • Основни ястия с агнешко
    • Основни ястия с кайма, кренвирши и наденици
    • Основни ястия с телешко и говеждо
    • Основни ястия със заешко месо
    • Основни ястия със свинско месо
    • Паста – спагети, фетучини и всякакви други
    • Ястия със субпродукти
  • Тестени
    • Баници, тиквеници – сладки, солени и с пълнежи
    • Кифлички – сладки и солени
    • Киш
    • Палачинки и катми
    • Питки, хлябове, тутманици и други тестени
    • Тестени закуски
  • Десерти
    • Бисквити и дребни сладки
    • Домашни бонбони
    • Кексове, чийзкейкове и други сладкиши
    • Лесни сладкиши
    • Сладоледи и сорбета
    • Торти
    • Сокове и напитки
Cook With A Smile
  • Хляб и печива с квас
  • Предястия и салати
  • Супи
  • Основни ястия
  • Тестени
  • Десерти
Намирате се в:Начало»Десерти»Кексове, чийзкейкове и други сладкиши»Плодови сладкиши»Клафути с праскови
Плодови сладкиши

Клафути с праскови

Кремена РусеваОт Кремена Русева11 ноември, 20130343 Минути за четене
Споделяне Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Email
Клафути с праскови
Споделяне
Facebook Twitter LinkedIn Pinterest Email
Казах ви аз, че се амбицирах с това клафути с праскови! Сега вече, след няколко проби-грешки и експерименти, мога смело да кажа, че си уцелих рецептата. Е да, за моя вкус, но пък нескромно ще заявя, че по отношение на храната може и да ми се доверите. За всичко останало трябва да сте сигурни, че ще ви спретна някоя шега или номер, ще ви разказвам смешни истории, в които главният герой съм аз и ще се смеете до сълзи на конфузните ситуации, в които често се озовавам. По странен начин привличам всякакви конфузии, забъркват се едни недоразумения, които накрая странно и неочаквано се разплитат и понякога дори завършват с „хепи енд“, ако позволите да използвам това холивудско клише.

Такава е историята и на пустото клафути, което ми отне месеци на обмисляне, четене, ядосване (все пак два сладкиша заминаха директно в казана), но заради чутовния си инат (което някои мили хора държат да наричат „упоритост“) не се отказах, докато не постигнах търсеният от мен баланс на вкусове и структура. Като си помислите – какво пък толкова, яйца, захар… какво можеш да му объркаш? Оооо, можеш и още как!!!

Клафути трябва да има мек и лек вкус, да не тежи, да е с фина и нежна структура и за да отговаря на моя вкус трябва да е като крем карамел, ама не точно :). Този десерт го препоръчвам на всички, които обичат леки летни плодови сладкиши. Вариациите му могат да са безкрайни – както с плодове, така и със зеленчуци.

Ето ги продуктите за клафути с праскови:
4-5 праскови
4 яйца
1 ч. ч. захар
200 мл. течна сметана (препоръчвам да е с по-висок процент)
5 пълни с. л. царевично нишесте (може да се замени с ванилов пудинг, ако нямате царевично нишесте подръка)
1 с. л. ванилова захар

Тъй като моите праскови бяха доста сочни и очаквах, че при печенето ще отделят сок, аз сложих 5 пълни лъжици нишесте. Но ако плодовете не са толкова сочни (смокини например), бих сложила само 4. Почистих си прасковите, подредих ги в подмазана с масло форма и ги залях със сместта от яйца, захар, сметана и нишесте и пекох в предварително загрята фурна 50 минути на 170 градуса . Само за цветност насипах едни сиротни боровинки, които останаха от предния пай и ми се свидеше да ги изхвърля. Пак ще кажа, че печките пекат различно, така че проверявайте. И толкова. Оставих клафути-то да пренощува в хладилника и тази сутрин намерих само половината от него. Добре, че са оставили поне половината нощните гладници, че да мога да ви покажа как изглежда разреза. Освежете се с парченцето, от което се носи аромат на праскови, ванилия и цитрусова нотка.

клафути с праскови рецепта 01

 

Да ви е сладко и гответе с усмивка за кеф и удоволствие! 

 

клафути клафути с праскови праскови
Споделете. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Email
Предишна публикацияБърз бишкотен сладкиш с лимони
Следваща публикация Ягодова леснотия

Подобни Публикации

Панакота с праскови

Домашен нектар от праскови – лесно и бързо!

Итънска бъркотия с малини (Eton mess)

Добавете коментар
Отговорете Cancel Reply

Най-популярни

Хулигански ябълков сладкиш

12 ноември, 201310 952 Преглеждания

Палачинки с прясно мляко

4 февруари, 20189 079 Преглеждания

Хляб с квас – наръчник за начинаещи или какво е важно да знаем?

22 март, 20188 846 Преглеждания

Лесен чийзкейк с боровинки без печене

24 февруари, 20168 005 Преглеждания

Бял заводски хляб с квас

11 май, 20207 546 Преглеждания
Абонамент за нови публикации
Поръчайте моята книга
книга за квас
Последвайте ме
  • Facebook
  • YouTube
  • Twitter
  • Instagram
Най-популярни през месеца

Мусака с тиквички и кайма

5 октомври, 2019297 Преглеждания

Катмери със сирене и кашкавал

16 ноември, 2018276 Преглеждания

Вишновка или как се прави домашен ликьор от вишни

11 юли, 2017226 Преглеждания

Пресни картофи с копър и чесън на фурна

25 май, 2018203 Преглеждания

Бърза и много лесна домашна безалкохолна мента (сироп от мента)

18 май, 2014178 Преглеждания
Етикети
Великден бисквити бутер тесто ванилов крем гъби домашен крем домашен хляб идеи с бутер тесто идеи с пилешко излишен квас картофи квас кекс козунак коледни бисквити коледни сладки крекери крем лапад малини маслени бисквити миди мъфини ориз палачинки печива с квас пилешко филе питка рецепти с тиквички салата сварени яйца сирене сметана солени бисквити тестени закуски тиква тиквички торта хлебчета хляб хляб с квас шоколад шоколадови бисквити ябълки яйца
Препоръчвам ви

Баски чийзкейк / Чийзкейк Сан Себастиан

Нутелоти – италиански шоколадови бисквити с Нутела

Испанска торта

Как да си направим крем фреш (crème fraîche)?

Пандишпаново руло със сладко

© 2013-2025 cookwithasmile.com, всички права запазени.
  • Home
  • Условия за ползване
  • Декларация за поверителност

Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.