Има много рецепти за пилешки дробчета – печени, пържени, по селски, с вино, с бира, с лук и т. н.

Факт е, че пържените дробчета са много вкусни, но трябва да внимавате с температурата. При пържене, дробчетата се пръскат, особено, ако температурата е висока, което може да е неприятно, ако ви опръска гореща мазнина, а и печката ще има нужда от доста бърсане.

Приготвянето на пилешки дробчета на фурна е един от начините, който спестява време и усилия на всяка една домакиня, а асвен това е вкусно, така че опитайте този вариант с праз и гъби.

В днешната рецепта за пилешки дробчета с праз и гъби най-хубавото е, че всичко се слага сурово и се гови заедно, а вие може да добавите или промените продуктите спрямо вкусовете на вашето семейство.

Нещо на което искам да обърна внимание е количеството на водата. Малко е, но имайте предвид, че зеленчуците ще пуснат вода по време на готвенето. Ако искате да имате повече сос, увеличете количеството вода, но предвидете 1 ч. л. брашно или нишесте, с които да сгъстите соса.

пилешки дробчета с праз на фурна

Продуктите за пилешки дробчета на фурна:

  • 700 – 800 г. пилешки дробчета
  • 3 тънки стръка праз
  • 300 г. гъби (печурки, кладница или смесени)
  • 1 морков
  • 2 червени пиперки
  • 1 ч. л. червен пипер
  • 1 ч. л. чубрица
  • 7-8 стръка прясна мащерка
  • 3-4 с. л. масло
  • 3-4 с. л. зехтин
  • 200 мл. вода или домашен бульон
  • Сол и черен пипер
  • Пресен магданоз за поръсване

Приготвянето на пилешки дробчета на фурна:

Почистете пилешките дробчета от ципи и жили, изплакнете и отцедете.

Почистете гъбите – обелете ги или ги изчеткайте. Нарежете гъбите, моркова, праза и пиперките в тавичка. Добавете дробчетата.

Овкусете със сол, черен пипер, червен пипер, чубрица и мащерка. Внимателно разбъркайте с ръце.

Добавете водата, зехтина и маслото.

пилешки дробчета със зеленчуци на фурна

Печенето – в предварително загрята фурна на 180 градуса за 30 минути. Внимателно обърнете дробчетата и печете още 20 минути. В случай, че сте добавили повече вода и сосът стане много рядък, разтворете 1 ч. л. брашно в 50-60 мл. студена вода и добавете към ястието. Разбъркайте и върнете във фурната за 7-8 минути докато сосът се сгъсти.

Преди сервиране, поръсете с пресен магданоз.

пилешки дробчета на фурна с праз и гъби

Да ви е сладко и гответе с усмивка за кеф и удоволствие!

(Visited 4 641 times, 1 visits today)