Пилешки дробчета на фурна с праз и гъби

Приготвянето на пилешки дробчета на фурна е един от начините, който спестява време и усилия на всяка една домакиня, а асвен това е вкусно, така че опитайте този вариант с праз и гъби.

Има много рецепти за пилешки дробчета – печени, пържени, по селски, с вино, с бира, с лук и т. н.

Факт е, че пържените дробчета са много вкусни, но трябва да внимавате с температурата. При пържене, дробчетата се пръскат, особено, ако температурата е висока, което може да е неприятно, ако ви опръска гореща мазнина, а и печката ще има нужда от доста бърсане.

В днешната рецепта за пилешки дробчета с праз и гъби най-хубавото е, че всичко се слага сурово и се гови заедно, а вие може да добавите или промените продуктите спрямо вкусовете на вашето семейство.

Нещо на което искам да обърна внимание е количеството на водата. Малко е, но имайте предвид, че зеленчуците ще пуснат вода по време на готвенето. Ако искате да имате повече сос, увеличете количеството вода, но предвидете 1 ч. л. брашно или нишесте, с които да сгъстите соса.

Продуктите за пилешки дробчета на фурна:

• 700 – 800 г. пилешки дробчета
• 3 тънки стръка праз
• 300 г. гъби (печурки, кладница или смесени)
• 1 морков
• 2 червени пиперки
• 1 ч. л. червен пипер
• 1 ч. л. чубрица
• 7-8 стръка прясна мащерка
• 3-4 с. л. масло
• 3-4 с. л. зехтин
• 200 мл. вода или домашен бульон
• Сол и черен пипер
• Пресен магданоз за поръсване

Приготвянето на пилешки дробчета на фурна:

Почистете пилешките дробчета от ципи и жили, изплакнете и отцедете.

Почистете гъбите – обелете ги или ги изчеткайте. Нарежете гъбите, моркова, праза и пиперките в тавичка. Добавете дробчетата.

Овкусете със сол, черен пипер, червен пипер, чубрица и мащерка. Внимателно разбъркайте с ръце.

Добавете водата, зехтина и маслото.

Печенето – в предварително загрята фурна на 180 градуса за 30 минути. Внимателно обърнете дробчетата и печете още 20 минути. В случай, че сте добавили повече вода и сосът стане много рядък, разтворете 1 ч. л. брашно в 50-60 мл. студена вода и добавете към ястието. Разбъркайте и върнете във фурната за 7-8 минути докато сосът се сгъсти.

Преди сервиране, поръсете с пресен магданоз.

Да ви е сладко и гответе с усмивка за кеф и удоволствие!

Вижте още:

Горски гъби в масло на тиган

Гъбена каша

Гъби с масло и чесън

Гъби с ориз на фурна

Гъбена чорба с ориз

Лесна рецепта за гъбена супа

Пилешки воденички с праз и гъби, запечени на фурна

Свинско шкембе с топено сирене и гъби на фурна

Спагети с гъби и сушени домати

Свински вратни пържоли със сос от тъмна бира

Телешко с гъби и праз в гювеч

Пиле с броколи и гъби на тиган

Пилешки хапки с гъби и сметана

Пилешко филе с гъби на тиган

Пълнени палачинки с пиле и гъби със сос Бешамел

Пиле с броколи и сос Бешамел

Родопска топеница

Стек Солзбъри