Close Menu
  • Начало
  • Съдържание
  • Фотогалерия
  • За мен
  • Авторско право
  • Контакти / Абонамент
  • Моята книга

Абонамент за нови публикации

Абонирайте се за имейл известие при нови публикации в сайта

What's Hot

Шоколадов кекс с тиквички

Мраморен кекс

Лимонов кекс с маково семе

Facebook X (Twitter) Instagram
  • Начало
  • Съдържание
  • Фотогалерия
  • За мен
  • Авторско право
  • Контакти / Абонамент
  • Моята книга
Facebook X (Twitter) Instagram
Cook With A Smile
  • Хляб и печива с квас
  • Предястия и салати
  • Супи
  • Основни ястия
    • Вегетариански ястия и не съвсем
    • Основни ястия с пилешко и пуешко
    • Основни ястия с агнешко
    • Основни ястия с кайма, кренвирши и наденици
    • Основни ястия с телешко и говеждо
    • Основни ястия със заешко месо
    • Основни ястия със свинско месо
    • Паста – спагети, фетучини и всякакви други
    • Ястия със субпродукти
  • Тестени
    • Баници, тиквеници – сладки, солени и с пълнежи
    • Кифлички – сладки и солени
    • Киш
    • Палачинки и катми
    • Питки, хлябове, тутманици и други тестени
    • Тестени закуски
  • Десерти
    • Бисквити и дребни сладки
    • Домашни бонбони
    • Кексове, чийзкейкове и други сладкиши
    • Лесни сладкиши
    • Сладоледи и сорбета
    • Торти
    • Сокове и напитки
Cook With A Smile
  • Хляб и печива с квас
  • Предястия и салати
  • Супи
  • Основни ястия
  • Тестени
  • Десерти
Намирате се в:Начало»Основни ястия»Основни ястия с пилешко и пуешко»Пилешко филе с чесън и сметана
Основни ястия с пилешко и пуешко

Пилешко филе с чесън и сметана

Кремена РусеваОт Кремена Русева5 ноември, 201301683 Минути за четене
Споделяне Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Email
Пилешко филе чесън сметана
Пилешко филе с чесън и сметана
Споделяне
Facebook Twitter LinkedIn Pinterest Email

Днешната рецептичка за пилешко филе с чесън и сметана всъщност е по идея от детска книжка. Тази книжка:

  детска книжка

Не си мислете, че съм я изпонаготвила от край до край.  Може и да е цинично от моя страна, но ми е доста смешно, когато 4-годишно дете предлага сьомга на фурна или бърка кекс… все пак повечето от нас са наясно с възможностите на четиригодишните и на мен ми е малко трудно да повярвам, че на тази възраст деца отделят рибата от кожата, но затова – друг път.

Въпреки очевидните си недостатъци, книжлето предлага и доста приятни рецепти. За не-съвсем-пораснали-деца като мен и вас. Дааа, от детската книжка аз съм си избрала рецепта, в която има вино. Смейте се колкото си искате. Действително е така. Преработила съм я, както на нас ни харесва. Готвим я от доста време и я обожавам, защото готвенето отнема точно 20 минути, а е неприлично вкусно. Дори дъщеря ми, която не близва чесън, като чуе „пиле с чесън и сметана“, първа се нарежда на масата и дори не ми се налага да й напомням, че ще осъмнем на масата, докато я чакаме да се нахрани. Тя е от тия хлапета, които изяждат половин купичка супа за има-няма 4-5 часа. Отдавна разбрах, че всякакви подкани са излишни. Тя си има свое темпо на ядене и толкоз! Ноооо – пиле с чесън и сметана се омита за нула време!

Продуктите за  пилешко филе с чесън и сметана за 4 порции:

  • 2 бр. пилешко филе тип „пеперуда“, нарязано на 8 пържолки
  • 7-8 скилидки чесън, нарязан на филийки
  • 150 мл бяло вино
  • 1 ч.ч. млечна сметана
  • 1 жълтък
  • сол и пипер на вкус
  • 3-4 с.л. зехтин

За овалване на месото:

  • 3 с.л. брашно
  • 1 ч.л. червен пипер
  • щипка босилек
  • щипка чубрица

Приготвяне:

Смесете брашното с подправките и нарежете чесъна на филийки.

Овкусете пилешкото филе със сол и черен пипер и оваляйте в брашното.

Загрейте зехтина на умерена температура и запържете филетата по 1-2 минути от всяка страна. След като обърнете месото, добавете нарязания чесън да се запържи за около минута.

Налейте виното и оставете за 2-3 минути, след което добавете сметаната. Гответе под капак на ниска температура за 8-10 минути. Накрая добавяете жълтъка и разбъркайте.

По желание може в подправките да ползвате розмарин, който също много си върви с чесъна и виното. Ако обичате да има повече сос, увеличете течностите. Сервирайте и поръсете с магданоз.

Да ви е сладко и гответе с усмивка за кеф и удоволствие!

пилешко филе сметана чесън
Споделете. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Email
Предишна публикацияМлечна пита
Следваща публикация Скалопини от пуешко с винен сос

Подобни Публикации

Испанска торта

Как да си направим крем фреш (crème fraîche)?

Пиле Фрикасе

Добавете коментар
Отговорете Cancel Reply

Най-популярни

Хулигански ябълков сладкиш

12 ноември, 201310 258 Преглеждания

Хляб с квас – наръчник за начинаещи или какво е важно да знаем?

22 март, 20188 376 Преглеждания

Палачинки с прясно мляко

4 февруари, 20188 345 Преглеждания

Лесен чийзкейк с боровинки без печене

24 февруари, 20167 208 Преглеждания

Бял заводски хляб с квас

11 май, 20207 064 Преглеждания
Абонамент за нови публикации
Поръчайте моята книга
книга за квас
Последвайте ме
  • Facebook
  • YouTube
  • Twitter
  • Instagram
Най-популярни през месеца

Пресни картофи с копър и чесън на фурна

25 май, 2018713 Преглеждания

Шоколадово брауни с излишен квас

4 февруари, 2020283 Преглеждания

Пандишпанов блат за торта и руло – теория и практика за начинаещи

14 януари, 2018233 Преглеждания

Мек тостерен хляб с квас

7 април, 2020218 Преглеждания

Лесен чийзкейк с боровинки без печене

24 февруари, 2016204 Преглеждания
Етикети
Великден бисквити бутер тесто ванилов крем гъби домашен крем домашен хляб идеи с бутер тесто идеи с пилешко излишен квас картофи квас кекс козунак коледни бисквити коледни сладки крекери крем лапад малини маслени бисквити миди мъфини ориз палачинки печива с квас пилешко филе питка рецепти с тиквички салата сварени яйца сирене сметана солени бисквити тестени закуски тиква тиквички торта хлебчета хляб хляб с квас шоколад шоколадови бисквити ябълки яйца
Препоръчвам ви

Баски чийзкейк / Чийзкейк Сан Себастиан

Нутелоти – италиански шоколадови бисквити с Нутела

Испанска торта

Как да си направим крем фреш (crème fraîche)?

Пандишпаново руло със сладко

© 2013-2025 cookwithasmile.com, всички права запазени.
  • Home
  • Условия за ползване
  • Декларация за поверителност

Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.