Close Menu
  • Начало
  • Съдържание
  • Фотогалерия
  • За мен
  • Авторско право
  • Контакти / Абонамент
  • Моята книга

Абонамент за нови публикации

Абонирайте се за имейл известие при нови публикации в сайта

What's Hot

Шоколадов кекс с тиквички

Мраморен кекс

Лимонов кекс с маково семе

Facebook X (Twitter) Instagram
  • Начало
  • Съдържание
  • Фотогалерия
  • За мен
  • Авторско право
  • Контакти / Абонамент
  • Моята книга
Facebook X (Twitter) Instagram
Cook With A Smile
  • Хляб и печива с квас
  • Предястия и салати
  • Супи
  • Основни ястия
    • Вегетариански ястия и не съвсем
    • Основни ястия с пилешко и пуешко
    • Основни ястия с агнешко
    • Основни ястия с кайма, кренвирши и наденици
    • Основни ястия с телешко и говеждо
    • Основни ястия със заешко месо
    • Основни ястия със свинско месо
    • Паста – спагети, фетучини и всякакви други
    • Ястия със субпродукти
  • Тестени
    • Баници, тиквеници – сладки, солени и с пълнежи
    • Кифлички – сладки и солени
    • Киш
    • Палачинки и катми
    • Питки, хлябове, тутманици и други тестени
    • Тестени закуски
  • Десерти
    • Бисквити и дребни сладки
    • Домашни бонбони
    • Кексове, чийзкейкове и други сладкиши
    • Лесни сладкиши
    • Сладоледи и сорбета
    • Торти
    • Сокове и напитки
Cook With A Smile
  • Хляб и печива с квас
  • Предястия и салати
  • Супи
  • Основни ястия
  • Тестени
  • Десерти
Намирате се в:Начало»Основни ястия»Риба, миди и морски дарове»Пъстърва на фурна с домати и пресни билки
Риба, миди и морски дарове

Пъстърва на фурна с домати и пресни билки

Кремена РусеваОт Кремена Русева20 април, 20150213 Минути за четене
Споделяне Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Email
пъстърва на фурна
пъстърва на фурна
Споделяне
Facebook Twitter LinkedIn Pinterest Email

Лека, проста и вкусна храна с две-три съставки и свежи подправки – това представлява днешното предложение за пъстърва на фурна. Фактът, че времето за приготвяне на рибата е по-малко от 30 минути прави рецептата изключително подходяща за работещи мами. Рибата може да се купи на път за вкъщи, а свежата салата е най-подходящата гарнитура. Традиционалистите съвсем спокойно могат да я поднесат с картофена салата или нещо друго, любимо на семейството.

Няма да се простирам в много приказки днес. Като се размислям – дори не се налага да пиша рецепта. Всичко се вижда само от снимките. Аз избрах да направя тази пъстърва на фурна с така наречените „средиземноморски подправки“ – салвия, розмарин, риган и дафинов лист. Факт е, че с изключение на дафиновия лист, останалите подправки не са особено популярни в националната ни кухня. Друг факт е, че ароматите им се комбинират много добре, въпреки че всяка от тези билки е доста силна сама по себе си и ако се прекали с количеството ефектът може да е на границата на неприятното.

Ще използвам случая да се фръцна и с домашната ми билкова градинка, защото все разправям каква съм Кралица на саксийното земеделие.

Салвия, позната и като „градински чай“ – царица е за пиле, риба, свинско и изобщо за месо.

салвия

Риган – няй-популярната подправка в братска Гърция. Като се започне от гирос, та през риби, през сосове – той е навсякъде.

риган

Розмарин – позвам го за какво ли не – картофи, патешко, пуешко, риба. Една от най-любимите ми подправки.

розмарин

Босилек – как без него? Няма италианска манджа без него. Салата, паста, пресен, сготвен – всякак ми харесва!

босилек

Мащерка  – нежна, деликатна и супер блага билка. Сигурна затова й казват „бабина душица“.

мащерка

Отглеждам си магданоз, девисил и дафинов лист, но са мънички. Като пораснат ще се похваля и с тях. Причината да си покажа „градинката“ е, че исках възможно най-простичката пъстърва на фурна, но пък да не е само печена риба. Комбинацията от билките, лимона и зехтина правят някаква магия в печката и всичко се слива в обща симфония от вкусове и аромати.

Продуктите ще зависят от това за колко човека готвите. Средно статистически за 4 порции ще ви трябват:

  • 4 пъстърви
  • 1-2 лимона
  • 2 домата
  • 2 моркова
  • 8 листа салвия
  • клонка риган
  • клонка розмарин
  • 8 с. л. зехтин
  • сол и черен пипер на вкус

Приготвянето:

печена-пъстърва-с-домати

Приготвянето на тази рецепта започва с традиционното – включете фурната да загрява на 200 градуса. Подправете рибата със сол и черен пипер. Сложете резенчета лимон, розмарина и 1-2 зърна черен пипер в корема. Ако ви се намира копър – пъхнете клонка и от него. Подредете още няколко резенчета лимон и домати върху рибата, добавете морков, нарязан на тънки ивички. Полейте всяка риба с 1-2 с. л. зехтин.

Рибата може да се изпече по два начина – открита, направо върху хартия за печене (спестява миенето) или да се направи плик от хартията. Ако правя плик добавям и по 2-3 с. л. бяло вино. Пека на 200 градуса без вентилатор в предварително загрята фурна за 20 минути. За риба с размер около 500-600 грама времето е напълно достатъчно да се сготви месото. Тази пъстърва на фурна е много подходяща и за всевъзможни диети, които по това време на годината са много актуални, така че – възползвайте се. Независимо дали сте на диета или не 🙂 .

пъстърва-на-фурна

  Да ви е сладко и гответе с усмивка за кеф и удоволствие!

печена пъстърва пъстърва на фурна
Споделете. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Email
Предишна публикацияПани Валевска / Pani Walewska
Следваща публикация Постни сарми с лапад

Подобни Публикации

Филе от сом на фурна

Миди в сметанов сос

Маринована сардина

Добавете коментар
Отговорете Cancel Reply

Най-популярни

Хулигански ябълков сладкиш

12 ноември, 201310 940 Преглеждания

Палачинки с прясно мляко

4 февруари, 20189 066 Преглеждания

Хляб с квас – наръчник за начинаещи или какво е важно да знаем?

22 март, 20188 827 Преглеждания

Лесен чийзкейк с боровинки без печене

24 февруари, 20167 988 Преглеждания

Бял заводски хляб с квас

11 май, 20207 540 Преглеждания
Абонамент за нови публикации
Поръчайте моята книга
книга за квас
Последвайте ме
  • Facebook
  • YouTube
  • Twitter
  • Instagram
Най-популярни през месеца

Мусака с тиквички и кайма

5 октомври, 2019289 Преглеждания

Катмери със сирене и кашкавал

16 ноември, 2018270 Преглеждания

Вишновка или как се прави домашен ликьор от вишни

11 юли, 2017236 Преглеждания

Пресни картофи с копър и чесън на фурна

25 май, 2018213 Преглеждания

Домашен сладолед Нуга

31 май, 2014167 Преглеждания
Етикети
Великден бисквити бутер тесто ванилов крем гъби домашен крем домашен хляб идеи с бутер тесто идеи с пилешко излишен квас картофи квас кекс козунак коледни бисквити коледни сладки крекери крем лапад малини маслени бисквити миди мъфини ориз палачинки печива с квас пилешко филе питка рецепти с тиквички салата сварени яйца сирене сметана солени бисквити тестени закуски тиква тиквички торта хлебчета хляб хляб с квас шоколад шоколадови бисквити ябълки яйца
Препоръчвам ви

Баски чийзкейк / Чийзкейк Сан Себастиан

Нутелоти – италиански шоколадови бисквити с Нутела

Испанска торта

Как да си направим крем фреш (crème fraîche)?

Пандишпаново руло със сладко

© 2013-2025 cookwithasmile.com, всички права запазени.
  • Home
  • Условия за ползване
  • Декларация за поверителност

Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.