Триъгълници от бутер тесто с шунка и кашкавал

Кремена Русева
20 декември 2015 Оценете първи 2 коментара 22 688 прочитания

Изключително лека и приятна рецепта - триъгълници от бутер тесто с шунка и кашкавал - подходяща за съботно-неделна закуска, а при нас бяха в ролята на "храна за из път". Когато се налага да пътуваш дълго време и в едни никакви среднощни часове, тези хрупкави триъгълници от бутер тесто са идеални.

Показвала съм много и различни начини на употреба на свежото бутер тесто. За мен е голям помощник и спасител, защото се работи бързо, без усилие и резултатите са вкусни! Трябват ви само 5 минути да навиете руло и 20 минути за печене! Не е ли чудесно?

С ясното съзнание, че се повтарям и потретвам, но ще започна с основното правило за работа с бутер тесто - то трябва да е добре охладено. Загрейте фурната и едва тогава оформете триъгълниците. Бутер тестото не бива да престоява на топло. В случай, че не сте подгряли фурната, приберете оформените триъгълници в хладилника докато фурната достигне нужната температура.

Две думи за кашкавала - изберете твърд кашкавал или сирене - чедър, грана падано, грюер. Те са идеални при печене и не се разтичат.

Рецептата

Триъгълници от бутер тесто с шунка и кашкавал

Режим „Готвене“

Продукти 6

1 пакет свежо бутер тесто
100 г. шунка, нарязана на тънко
50 г. настърган кашкавал
3 стръка по желание - шарена сол или листенца на 2 мащерка
1 яйце за намазване
сусам за поръсване

Приготвяне

1

Разстелете бутер тестото, подредете шунката, настържете кашкавала и завийте на руло по дължина на тестото.
2

Нарежете на триъгълници и подредете в тава, застлана с хартия за печене. Намажете с разбито яйце и поръсете със сусам.
3

Печенето - 20 минути в предварително загрята фурна на 180 градуса (без вентилатор).