Бриош Нантер (Brioche Nanterre) е една от най-известните разновидности на този вид хляб. Характерното за него е оформянето на 8 топки, които се поставят заедно във…

Този козунак Руска плитка, познат още като Руски бриош (Brioche Russe), беше доста популярен преди няколко години. Причината е очевидна – ефектното оформяне и впечатляващото завихряне…

Рецептата за въздушен хляб или хляб-гъба, ако предпочитате, е изнамерена и споделена от Валентина Новакова. Наистина, хлябът е изключително мек и въздушен. Ако се вгледате в…

Шоколадова бабка, руло с шоколад, бриош, козуначено руло или сладък усукан хляб с плънка от шоколад – както и да го наречете, ще имате нещо много…

Напоследък съм на вълна бриош, но ако само опитате този вид хляб ще разберете защо. Докато правех бриош с високо съдържание на масло съвсем логично изникна…

Попитайте ме за вкуса на френски бриош с квас и веднага ще ви отговоря, че този хляб има вкус на щастие! Без съмнение, това е Кралят…

Този козуначен пудинг е прекрасен начин да оползотворите останал козунак. За да го приготвите може да използвате бриош и дори Виенски хляб. Не е рядко явление…