Сега им е сезонът на тиквичките. Тиквички да ви се хапват – пържени, печени, пълнени….. Да са ми живи и здрави мама и тате, че са такива добри градинари и само заради неуморният им труд децата ми знаят какъв е вкусът на истинските зеленчуци.
Аз днес ви предлагам тиквичките под формата на пълнеж за баница. Бързо, лесно и много вкусно. Не е първата баница с пълнеж, която ви представям, но само допълвам възможностите да разнообразите тази нашенска класика.
Продуктите за баница с тиквички:
Приготвянето на баница с тиквички:
Настърганата тиквичка, заедно с лука и чесъна запържих за 3-4 минути, колкото да и се дръпне влагата. Оставих да поизстине, добавих останалите продукти направо в тигана, в който пържих. Плънката става гъста (все пак има само 2 яйца, но те са напълно достатъчно).
Щедро наръсих по кората и сложих в намаслена тава, но оставих място помежду им, за да могат корите добре да се изпекат.
Докато се пече, ухае страхотно. Коричката става хрупкава и, честно казано, тази баничка трябва да се хапва направо от тавата 🙂
