Да се направи козунак с квас не е много по-различно от това да се направи козунак с мая. Разликата е във времето за втасване и всички, които използват квас го знаят. Рецептите за козунак, било то с квас или с мая, може да са различни в съотношението на продуктите, вида на мазнината или плънката, но в крайна сметка основните съставки са мляко, захар, яйца, мазнина, брашно и квас (мая). Плънките варират от стафиди и захаросани плодове до локум, шоколад, маково семе, мармалад, конфитюр и т.н. Трябва ли да е сладък козунака? Колко да е сладък? Много? Малко? Не мисля, че…

Read More