Close Menu
  • Начало
  • Съдържание
  • Фотогалерия
  • За мен
  • Авторско право
  • Контакти / Абонамент
  • Моята книга

Абонамент за нови публикации

Абонирайте се за имейл известие при нови публикации в сайта

What's Hot

Мраморен кекс

Лимонов кекс с маково семе

Мъфини с тиква

Facebook X (Twitter) Instagram
  • Начало
  • Съдържание
  • Фотогалерия
  • За мен
  • Авторско право
  • Контакти / Абонамент
  • Моята книга
Facebook X (Twitter) Instagram
Cook With A Smile
  • Хляб и печива с квас
  • Предястия и салати
  • Супи
  • Основни ястия
    • Вегетариански ястия и не съвсем
    • Основни ястия с пилешко и пуешко
    • Основни ястия с агнешко
    • Основни ястия с кайма, кренвирши и наденици
    • Основни ястия с телешко и говеждо
    • Основни ястия със заешко месо
    • Основни ястия със свинско месо
    • Паста – спагети, фетучини и всякакви други
    • Ястия със субпродукти
  • Тестени
    • Баници, тиквеници – сладки, солени и с пълнежи
    • Кифлички – сладки и солени
    • Киш
    • Палачинки и катми
    • Питки, хлябове, тутманици и други тестени
    • Тестени закуски
  • Десерти
    • Бисквити и дребни сладки
    • Домашни бонбони
    • Кексове, чийзкейкове и други сладкиши
    • Лесни сладкиши
    • Сладоледи и сорбета
    • Торти
    • Сокове и напитки
Cook With A Smile
  • Хляб и печива с квас
  • Предястия и салати
  • Супи
  • Основни ястия
  • Тестени
  • Десерти
Намирате се в:Начало»Тестени»Палачинки и катми»Палачинки с тиква
Палачинки и катми

Палачинки с тиква

Кремена РусеваОт Кремена Русева19 октомври, 20130824 Минути за четене
Споделяне Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Email
Палачинки с тиква и мед
Споделяне
Facebook Twitter LinkedIn Pinterest Email
Тези палачинки с тиква са тема на обсъждане от няколко дни и тъй като се усъмних в снимката, показана от в рецептата, реших, че сама ще проверя. И след като се сговорих с няколко дружки-кулинарки да тестваме какво ще се получи – днес е Денят на тиквените палачинки. И без друго е време да открия сезона на тиквените изкушения, а на балкона ми се кипрят няколко такива Красавици.
тикви

Вижте ги само – Принцеси, че чак Кралици! Не цигулки, а виолончели направо! Много от вас, може и да помнят кой е Душко Добродушков и неговата страст по печената тиква. За тези, които не са чували – ето връзка към разказът на Елин Пелин. Но за печената тиква ще си говорим друг път.

Както вече споменах, преди да се захвана с тиквените палачинки бях обзета от много голямо съмнение, още повече, че снимка на същите тези палачинки, е показана ето ТУК, но с друга рецепта. Всъщност това са или някакави МЕГА универсални палачинки, или пишещите в тия сайтове нищо не разбират от готвене.

Та за тиквените палачинки. Поради липса на свободен компютър и съответно достъп до рецептата, аз ги забърках, както се казва, по усет. Свободно импровизиране с количествата, като все пак си отбелязвах наум какво и колко слагам.

Ето ги продуктите за палачинки с тиква:
2 яйца
200 г брашно
350-400 мл  прясно мляко
300 г  сварена тиква
3 с.л. пудра захар
1 ч.л. канела

Впоследствие видях, че в рецептата имало бакпулвер, но аз по принцип не слагам набухвател в тестото за палачинки, така че вие преценяйте дали да сложите или не. Парчетата тиква, почистена и обелена, сварих в микровълновата за 10 минути, след което ги пасирах с малко прясно мляко до гладко пюре.

От всички останали продукти забърках тесто за палачинки и добавих пюрето. Тъй като ми се стори много рядко, сложих една пълна лъжица брашно, но след първата палачинка се наложи да долея 50-ина грама прясно мляко. Истината е, че не е необходимо тиквеното тесто да е по-гъсто или по-рядко от нормалното тесто за палачинки.

палачинки

Стават си съвсем като другите палачинки, но с ярко оранжев цвят. Пържих ги като най-обикновени палачинки. Лично на мен оранжевото ми е слабост, така че много им се радвах какви са оранжевички. Тази рецепта (имам предвид тиквената) е съвсем базова. Оттук нататък всеки може да си шари палачинките според собствените си цветови предпочинатия. Червеното цвекло ще ги направи розови (или тъмно червени, в зависимост от количеството. Спанакът или магданозът ще ги направят зелени). Правила съм и с ягоди, но тъй като нямам снимков материал, скоро ще повторя и ще ви ги покажа.

В крайна сметка моите домашни кулинарни критици одобриха резултата. Заради захарта в тестото, тиквените палачинки могат да се хапват и без пълнеж. Могат да се напълнят с пюрирана тиква, а ако обичате сладичко – полейте лекичко с медец. Може да се съчетаят подсладено крем сирене и пюре от тиква и ще стане страхотен крем…. Дайте възможност на фантазията си да ви води!

В заключение мога да кажа – Да, бих сервирала това на гости като десерт, декорирано с парченца тиква. Опитайте и споделете! 🙂

Палачинки с тиква

Да ви е сладко и гответе с усмивка за кеф и удоволствие!

Вижте още:

Тиквеник

Тиквен пай с крем карамел

Тиквен пай

Пълнена тиква с месо

Крем карамел с тиква

Панакота с тиква

Медено руло с крем от тиква

Чийзкейк с тиква и мед без печене

Икономичен кекс с тиква

Мраморен кекс с тиква

Пудинг с чия и тиква

Палачинки с прясно мляко

Американски палачинки

Кайзершмаррн (Kaiserschmarrn)

Катми

Палачинки „Креп Сюзет“

Палачинки Орео

Палачинки с пълнеж

Палачинки с пълнеж от картофено пюре

Палачинкова торта с шоколад

Пълнени палачинки с кайма

Солена палачинкова торта

Шоколадови гофрети

палачинки палачинки с тиква
Споделете. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Email
Предишна публикацияАмерикански палачинки
Следваща публикация Пилешка супа и началото на блог

Подобни Публикации

Палачинки с прясно мляко

Пълнени палачинки с пиле и гъби със сос Бешамел на фурна

Палачинкова торта с шоколад

Добавете коментар
Отговорете Cancel Reply

Най-популярни

Хулигански ябълков сладкиш

12 ноември, 201310 099 Преглеждания

Хляб с квас – наръчник за начинаещи или какво е важно да знаем?

22 март, 20188 271 Преглеждания

Палачинки с прясно мляко

4 февруари, 20188 213 Преглеждания

Лесен чийзкейк с боровинки без печене

24 февруари, 20167 038 Преглеждания

Бял заводски хляб с квас

11 май, 20206 997 Преглеждания
Абонамент за нови публикации
Поръчайте моята книга
книга за квас
Последвайте ме
  • Facebook
  • YouTube
  • Twitter
  • Instagram
Най-популярни през месеца

Пресни картофи с копър и чесън на фурна

25 май, 2018665 Преглеждания

Сандвич с краставица и следобеден чай по английски

21 декември, 2013567 Преглеждания

Мраморен кекс

1 май, 2025467 Преглеждания

Солени бисквити с моркови и пармезан

15 ноември, 2024388 Преглеждания

Хулигански ябълков сладкиш

12 ноември, 2013227 Преглеждания
Етикети
Великден бисквити бутер тесто ванилов крем гъби домашен крем домашен хляб идеи с бутер тесто идеи с пилешко излишен квас картофи квас кекс козунак коледни бисквити коледни сладки крекери крем лапад малини маслени бисквити миди мъфини ориз палачинки печива с квас пилешко филе питка рецепти с тиквички салата сварени яйца сирене сметана солени бисквити тестени закуски тиква тиквички торта хлебчета хляб хляб с квас шоколад шоколадови бисквити ябълки яйца
Препоръчвам ви

Баски чийзкейк / Чийзкейк Сан Себастиан

Нутелоти – италиански шоколадови бисквити с Нутела

Испанска торта

Как да си направим крем фреш (crème fraîche)?

Пандишпаново руло със сладко

© 2013-2025 cookwithasmile.com, всички права запазени.
  • Home
  • Условия за ползване
  • Декларация за поверителност

Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.