Close Menu
  • Начало
  • Съдържание
  • Фотогалерия
  • За мен
  • Авторско право
  • Контакти / Абонамент
  • Моята книга

Абонамент за нови публикации

Абонирайте се за имейл известие при нови публикации в сайта

What's Hot

Шоколадов кекс с тиквички

Мраморен кекс

Лимонов кекс с маково семе

Facebook X (Twitter) Instagram
  • Начало
  • Съдържание
  • Фотогалерия
  • За мен
  • Авторско право
  • Контакти / Абонамент
  • Моята книга
Facebook X (Twitter) Instagram
Cook With A Smile
  • Хляб и печива с квас
  • Предястия и салати
  • Супи
  • Основни ястия
    • Вегетариански ястия и не съвсем
    • Основни ястия с пилешко и пуешко
    • Основни ястия с агнешко
    • Основни ястия с кайма, кренвирши и наденици
    • Основни ястия с телешко и говеждо
    • Основни ястия със заешко месо
    • Основни ястия със свинско месо
    • Паста – спагети, фетучини и всякакви други
    • Ястия със субпродукти
  • Тестени
    • Баници, тиквеници – сладки, солени и с пълнежи
    • Кифлички – сладки и солени
    • Киш
    • Палачинки и катми
    • Питки, хлябове, тутманици и други тестени
    • Тестени закуски
  • Десерти
    • Бисквити и дребни сладки
    • Домашни бонбони
    • Кексове, чийзкейкове и други сладкиши
    • Лесни сладкиши
    • Сладоледи и сорбета
    • Торти
    • Сокове и напитки
Cook With A Smile
  • Хляб и печива с квас
  • Предястия и салати
  • Супи
  • Основни ястия
  • Тестени
  • Десерти
Намирате се в:Начало»Коледа»Скалички или Шоколадови елхички – според сезона и настроението
Коледа

Скалички или Шоколадови елхички – според сезона и настроението

Кремена РусеваОт Кремена Русева26 ноември, 201648234 Минути за четене
Споделяне Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Email
коледни сладки скалички шоколадови елхички
Скалички - шоколадови елхички
Споделяне
Facebook Twitter LinkedIn Pinterest Email

Скалички е по-популярното име на тези чудни сладки, но за мен винаги ще са „шоколадови елхички“. Абсолютно съм сигурна, че поне веднъж сте ги опитвали, а ако по някаква случайност сте пропуснали, хубавото е, че скаличките се приготвят за 30 минути.

Още по-хубавото е, че няма нужда от миксер, темпериране, втасване, притеснение – ще стане ли, няма ли да стане, гризане на нокти – ще го харесат ли, няма ли да го харесат, а най-хубавото е, че може да оставите децата да ги приготвят, докато вие само стоите, наблюдавате и ръсите съвети на килограм.

Ако разгърнете старите тефтери на мама, там някъде ще е написана рецептата. Продуктите ги имаше и по времето на развития социализъм, когато „Тоблероните“ бяха „голяма работа“, а майките знаеха как да сътворят кулинарни магии почти от нищото. Бисквити, масло, ядки – завъртате с вълшебната лъжица и готово! Аз ще ви напиша съставките, но ще ви дам и вариантите, защото в различни моменти и според наличностите, съм замествала някои от продуктите.

Продуктите за 10-12 скалички:

  • 200 г. чаени бисквити (за предпочитане с какао)
  • 100 г. запечени лешници (орехи или бадеми)
  • 120 г. разтопено масло
  • 2 с. л. пудра захар
  • 3 с. л. натурално какао
  • 3 с. л. уиски (ром, бърбън, Бейлис, вино Марсала)
  • 1 с. л. ванилов екстакт

За заливка:

  • 50 г. шоколад
  • 50 мл. млечна сметана 35%
  • кокос за поръсване – бял или цветен

шоколадови елхички скалички рецепта

Приготвянето на скалички (шоколадови елхички):

Бисквитите се смилат в блендер. За студенти, които не разполагат с блендер (чопър или както там му е търговското име) – бисквитите се слагат в найлонов плик и се натрошават вътре в него. Много е лесно, защото чаените бисквити са крехки и не е нужно да се блъска по плота, а просто ги стискате с ръка.

Лешниците се смилат в блендер (чопър) и се добавят към смлените бисквити. Същия принцип като при бисквитите може да се приложи и с лешниците, но те са доста по-твърди. Орехите са по-меки и не оказват толкова съпротива, когато се натрошават в плик. За мамите – замяната на лешници с орехи променя малко вкуса и хрупкавостта. Тук опираме до личните предпочитания, разбира се. За мен са най-вкусни с лешници.

Добавят се останалите съставки – пудрата захар, какаото, разтопеното масло, алкохола, ваниловия екстракт и се разбърква до получаване на еднородна смес.

С ръце се оформят конуси, тоест скалички, и се прибират в хладилника за около 30-ина минути.

Сметаната се загрява и се залива шоколада (предварително нарязан на ситно). Разбърква се до получаване на гладка еднородна смес. С помощта на лъжичка се полива всяка скаличка и се поръсва с кокос. Съхраняват се на хладно. Ако ги приготвяте за деца, пропуснете алкохола!

Тези скалички са перфектният десерт, който да приготвите, ако ви изненадат гости, ако нямате никакво вдъхновение или когато просто искате да направите нещо набързичко за компания на кафето.

коледни сладки скалички рецепта шоколадови елхички

Да ви е сладко и гответе с усмивка за кеф и удоволствие!

Вижте още:

  • Медена коледна къщичка
  • Меденки
  • Снежни кокосови елхички
  • Коледни сладки Снежни топки
  • Меденки пастички с шоколадова глазура
  • Шприц сладки
  • Линцери
  • Алфахорес
  • Коледни маслени бисквити „Спирали“
  • Коледни меденки кутийки
  • Коледни шоколадови бисквити
  • Елхички от бутер тесто
  • Бисквити с парченца шоколад
  • Бисквити Сълзици
  • Гръцки бели курабии
  • Домашни бишкоти
  • Бисквитени топчета
  • Бисквити с оризово брашно
  • Корекомки, Балеринки
  • Кошнички с крем
  • Маслени бисквити с карамелено кокосов крем
  • Маслени бисквити с кафе
  • Шоколадови брауни бисквити
  • Маслени бисквити с шоколад
  • Най-бързите и лесни бисквитки на света
  • Сладки калии (ушички)
  • Шоколадови бисквити
  • Шоколадови сърца
  • Постни бисквити с тахан и мед
  • Шоколадови трюфели с пет коледни подправки
  • Шоколадови бонбони с банан или бананови трюфели
  • Нутелоти
  • Бисквитки Коледен подарък
  • Бисквити със сушени плодове и ядки
  • Финландски Коледни звезди
  • Италиански коледни сладки Мостачоли
  • Сладки подкови
  • Меденки мечета
  • Шотландски маслени бисквити

бисквити коледни сладки скалички скалички от бисквити шоколад шоколадови елички
Споделете. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Email
Предишна публикацияПилешки воденички с праз и гъби, запечени на фурна
Следваща публикация Свинско с кисело зеле на фурна – любими зимни класики

Подобни Публикации

Шоколадови бисквити с излишен квас

Мъфини с парченца шоколад

Крекери с черен сусам и хрупкав лук

Вижте 4 коментара

4 коментара

  1. Анонимен на 26 ноември, 2016 18:07

    Определено елхички звучи по – добре 🙂 Каква сметана 35% ползвате?

    Отговорете
    • Кремена Русева на 26 ноември, 2016 18:23

      Здравейте,

      то няма много голям избор, честно казано. В Метро има 3-4 марки, най-известната, разбира се е „Президент“. Ако трябва да съм съвсем честна, Президент купувам по-рядко, заради цената му, но съм ползвала почти всички млечни сметани, които се предлагат там. Напоследък спряха любимата ми марка, така че в момента тествам една, която не съм ползвала досега.

      Отговорете
  2. Моника на 11 март, 2021 10:36

    Здравейте!
    Лешниците сурови или печени трябва да са?
    Благодаря!

    Отговорете
    • Кремена Русева на 11 март, 2021 12:28

      Здравейте, Моника,

      то си е написано – запечени лешници (или друг вид ядки).

      Отговорете
Отговорете Cancel Reply

Най-популярни

Хулигански ябълков сладкиш

12 ноември, 201310 258 Преглеждания

Хляб с квас – наръчник за начинаещи или какво е важно да знаем?

22 март, 20188 376 Преглеждания

Палачинки с прясно мляко

4 февруари, 20188 345 Преглеждания

Лесен чийзкейк с боровинки без печене

24 февруари, 20167 207 Преглеждания

Бял заводски хляб с квас

11 май, 20207 064 Преглеждания
Абонамент за нови публикации
Поръчайте моята книга
книга за квас
Последвайте ме
  • Facebook
  • YouTube
  • Twitter
  • Instagram
Най-популярни през месеца

Пресни картофи с копър и чесън на фурна

25 май, 2018713 Преглеждания

Шоколадово брауни с излишен квас

4 февруари, 2020283 Преглеждания

Пандишпанов блат за торта и руло – теория и практика за начинаещи

14 януари, 2018233 Преглеждания

Мек тостерен хляб с квас

7 април, 2020217 Преглеждания

Лесен чийзкейк с боровинки без печене

24 февруари, 2016203 Преглеждания
Етикети
Великден бисквити бутер тесто ванилов крем гъби домашен крем домашен хляб идеи с бутер тесто идеи с пилешко излишен квас картофи квас кекс козунак коледни бисквити коледни сладки крекери крем лапад малини маслени бисквити миди мъфини ориз палачинки печива с квас пилешко филе питка рецепти с тиквички салата сварени яйца сирене сметана солени бисквити тестени закуски тиква тиквички торта хлебчета хляб хляб с квас шоколад шоколадови бисквити ябълки яйца
Препоръчвам ви

Баски чийзкейк / Чийзкейк Сан Себастиан

Нутелоти – италиански шоколадови бисквити с Нутела

Испанска торта

Как да си направим крем фреш (crème fraîche)?

Пандишпаново руло със сладко

© 2013-2025 cookwithasmile.com, всички права запазени.
  • Home
  • Условия за ползване
  • Декларация за поверителност

Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.